大家用虾制成的特色美食十分多，许多特色美食也是十分知名的，例如蒜末芝士焗大虾，做这道特色美食能够挑选草虾，目标里边也有一种虾青素，可能很多人不清楚虾青素有什么作用，实际上虾青素是很好的抗氧剂，因此 吃这类虾具备减轻衰退的功效，下边是做蒜末芝士焗大虾的方式 。
第一、蒜末芝士焗大虾
主要材料：
大龙虾210克
调味品：
蒜头30克
手斯马苏里拉乳酪两根60克
盐2克
黑胡椒粉碎碎的少量
柠檬水少量
植物油适当
做法
把虾从背部用剪子裁开除去虾肠，上边撒上盐、黑胡椒粉和柠檬水腌渍一会儿。
手勺中放进蒜末和植物油，用微火渐渐地炸制，待蒜末煸至淡黄就可以熄火。
把蒜末稍晾随后用勺子舀入每只虾的接口处抹平。
用把手奶酪条撕破摆在虾仁上。
用左右火200度温度控制开展烤制。
烤制10分钟后取下码盘，稍为装点便可上菜服用。
小提示
1、有标准搞好在烤制时把虾用竹签子或铁钎串起來，那样烤制后不容易歪曲形变较为美观大方。
2、烤好后能配黄芥末酱、胡椒粉酱、色拉酱或番茄沙司都能够，蘸食服用会更为别有一番口味。
第二、蒜末芝士焗大虾/大量作法
1.大龙虾洗干净
2.把虾须和虾脚都除掉
3.从虾身上切一刀，把虾背的灰黑色虾线除掉
4.撒上少量的黑胡椒粉和盐腌渍15分鐘上下
5.准备好大蒜
6.剁碎蒜末
7.出锅，无盐黄油和蒜末一起炒出香味
8.把虾排好在铺有锡箔纸的烘烤盘上，在虾背接口处匀称浇上无盐黄油蒜末
9.然后再铺平马里拉苏芝士条
10.电烤箱左右火加热200度10分钟，虾就可以进电烤箱，用一样的溫度烤15分鐘
11.热腾腾的脆炸奶油芝士公布啦！
第三、蒜末芝士焗虾的作法
1
洗好虾，逐一用木签把虾线挑去。
2
由于九节虾皮有点硬，用剪子裁开虾背，再用水果刀从虾脑到龙虾尾划好张口，添加盐，黑胡椒粉和米酒腌渍10分钟
3
大蒜瓣切碎成蓉，用滚油爆锅好预留
4
如果是小块的马苏里拉奶油芝士，用专用工具碾成碎丝
5
把腌渍好的虾摆放在铺好锡箔纸的烤盘里
6
匀称涂抹用食油爆锅过的蒜末
7
匀称放上马苏里拉芝士碎丝
8
撒上葱段
9
加热电烤箱，左右火200度中高层烘烤10分钟。