蹄花虾干锅这一方式 比较简单，准备好红辣椒，青绿色和鲜红色都能够，再提前准备一些辣椒干，再加姜蒜蒜头，猪蹄，切割成一小块后用姜蒜蒜头放到压力锅中煮15分鐘取下来，那样是以便让猪蹄中的鲜血腥味儿所有都滤出，随后再放入锅中做麻辣干锅，经研究发现猪蹄中含有有丰富多彩的胶原蛋白粉，对消化系统系统流血，调养身体素质，防止休克这些拥有显著的实际效果。
原材料
原材料
猪脚
调料
虾、红辣椒(绿、红)蒜、姜、蒜黄、小葱、辣椒酱、八角、良姜、麻椒
作法
1、提前准备简单的原材料
2、将猪脚改一小块，用姜、八角、良姜、麻椒压力锅压15分鐘取下预留
3、锅中入蒜、姜、小米辣、小葱进行爆香，入虾炒至5完善
4、将猪脚倒进，倒进少量辣椒酱煸炒，起锅前放进蒜黄就可以
营养成分
1、医学研究说明，猪脚为生物大分子胶原蛋白粉食材，对消化道出血、失血性休克等症状均有一定的功效。
2、猪脚生物大分子胶原蛋白蛋白还可促进血液循环，使冠心病及脑缺血脑病获得改进。常常服用，还能够预防特发性肌机能减退。
3、据当代营养成分科研，每100克猪脚中，含蛋白22。6克，人体脂肪18。8克，胆固醇192mg，发热量1 088千焦，还带有小动物胶原纤维、钙、磷、铁及维生素D、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白粉非常丰富多彩，是组成筋腱、肌腱及结缔组织最关键的成份。因而，老年人、女性常吃大有益处。
4、猪脚为生物大分子胶原蛋白粉，对消化道出血、失血性休克等症状均有一定的功效。
5、猪脚性温，味甘、咸，具备补血补气、补阴、催乳、养血、脱疮、去热寒等作用，合适用以乳少、痈疽、疮毒等症状，也有滑皮肤、填肾气、健腰脚等效率。
6、猪脚還是一种延缓衰老、抗癌防癌食品。