猪肉白菜馅的水饺是很多人都喜爱的一种特色美食，在白菜馅里放进小量的苋菜会更美味，还有苋菜的状况下就无需加葱了，在拌和生猪肉的情况下添加生姜沫，在煮饺子的情况下添加少量的盐就不容易非常容易粘了，用大白菜挤出的汁揉面，面能更筋道。
作法一：
猪肉白菜馅
食物用材
生猪肉适当
大白菜适当
小葱适当
姜适当
生抽适当
芝麻油适当
米酒适当
盐适量
糖适当
油耗适当
猪肉白菜馅的作法
1.生猪肉剁碎馅，放盐、糖、米酒、生抽、油耗调均匀拌和，能够 天赋加点大骨汤或水，加上葱末和生姜沫，翻拌。
2.把大白菜切碎，挤去水分，无须太干燥。
3.把大白菜末放进饺子馅里，翻拌，再天赋加点芝麻油添香。
4.来一碗猪肉白菜馅，做饺子或小笼包都能够。
作法二：
生猪肉白菜馅饺子
食物
主要材料五花肉200g小麦面粉500g大白菜500g 辅材芝麻油适当盐适量味精适当米酒适当生抽适当花椒粉适当十三香适当葱适当蒜适当姜适当
流程
1.大白菜洗好，切条，切碎。
2.挤去水份。
3.五花肉，剁碎放进葱，切碎。
4.饺子馅中放进盐、生抽、蒜、姜、花椒面、十三香、米酒、味精、芝麻油翻拌。
5.将大白菜放进饺子馅中，翻拌。
6.小麦面粉中放进大白菜挤下来的汁，合成一个稍硬的面糊。
7.放到一边，醒二十分钟。
8.将面糊搓发展条。
9.切割成小剂子。
10.小剂子竖起来按扁。
11.擀成皮。
12.取一擀面皮，将包馅放到正中间，包成水饺。
13.锅中烧开水，放进饺子煮熟。
作法三:
原材料
主要材料：小麦面粉600g、生猪肉400g、大白菜800g、苋菜100g;
辅材：芝麻油适当、盐适量、白砂糖适当、生抽适当、姜适当、米酒适当、酵母粉适当
生猪肉白菜馅包子
1、 把小麦面粉放少量酵母菌和适当温开水活出面糊，醒两个小时。
2、关键食物。
3、大白菜清洗控干水份后剁碎。
4、把肉馅放进一个盆内添加油，盐，鸡精，少量生抽，白砂糖，米酒，芝麻油，生姜沫搅拌均匀。
5、几类食物解决好啦。
6、放进一起。
7、搅拌均匀。
8、面糊揉发展条，再揪成尺寸类似的小包团，擀好皮。
9、拿一块擀好的皮放进适当馅。
10、一只手按照馅，一只手往内捏面如图例。
11、最终合口用劲捏紧就可以了。
12、包裹的小笼包醒十几分钟。能够 依据天气状况而定，冬季就醒的时间长些。它是求教我的好友学得的.
13、冷水放进炒锅，等锅钙镁离子开过，刚开始记时，12分鐘上下就熟透
14、生猪肉白菜馅包子就好了。