八月十五中秋佳节是在我国的中华传统文化传统节日之一，在这一天主要是亲人盆友在一起团家相聚，夜里天上的月儿的十分的圆滑，相匹配此情此景就免不了要吃月饼。现阶段目前市面上售卖的中秋月饼各种各样，有五仁馅、百果馅、饺子馅中秋月饼、或者别的口感的。并且味儿爽口、老少咸宜，文中就详细介绍下旧式五仁饼馅作法。
中秋佳节立刻来到，自身做月饼不但味儿好、身心健康无防腐剂，并且实际意义是不一样的，自身做月饼分外有传统节日的氛围，赶紧来动手能力试试吧。五仁馅、百果馅，是中秋月饼中追尾事故普遍的包馅，十分的甘甜，备受大家的钟爱。
食物
主要材料花生米100g大杏仁50g核桃肉50g榛子仁50g西瓜籽仁50g南瓜子仁50g黑芝麻粉50g芝麻50g杏仁100g蓝莓干100g杏干200g龙眼肉50g山楂卷50g蜜东瓜100g菠萝干50g
辅材
芝麻油2饭勺白砂糖200g食用油2饭勺椰丝40g牛乳适当高度酒适当熟糯米面180g
方式 流程
提前准备制做月饼馅得用的调味品：芝麻油、食用油、椰丝、白砂糖、纯粮酒也有少量的牛乳。
将各种各样果干各自放进电饼铛烧熟,能削皮的削皮.用微波炉加热也行。
白芝麻等这种小的仁，用炒菜锅文火焙熟。
蓝莓干、杏干、龙眼肉清理干净。切割成碎渣。
蜜东瓜、菠萝干、山楂卷也切割成小碎渣。
坚果都烧熟之后混和，晾凉，用破碎机破碎5秒左右就可以，会出現不规律的颗粒物恰好，放进器皿。
果干切完也混和在一起放进器皿。
糯米面用文火焙熟（糯米面炒至变黄就可以）将粘米粉分成100克和80克二份。椰丝各20克分成2份。
将芝麻油和食用油混和。一勺芝麻油和一勺食用油共2份预留。
五仁馅：将全部的坚果粒混和，随后再放进少量切完的蓝莓干碎和甜杏仁碎，放进20克的椰丝、放进150克的白砂糖、芝麻油和食用油各一勺、少量的高度酒、100克的熟糯米粉，用牛乳渐渐地的添加，合成面糊就可以。
小提示
合好的馅团，放到器皿中，盖上外盖，静放半小时，不必出現油和坚果、果干分离出来的状况就OK。最终的馅一定要产生面糊就正确了。放进冷藏室。