由于冬瓜里边带有维他命C溶解酶，因此如果和淮山药一起吃会毁坏淮山药中的维他命C，进而减少山药的营养使用价值，因此淮山药和冬瓜不是可以在一起煮的，冬瓜和淮山药分离而言全是很有营养成分的，建议分离来吃，才能够 更强的消化吸收里边的营养元素。
山药的做法
一，食物用材
水发木耳150克
淮山药250克相克食物
葱5克相克食物
姜5克相克食物
蒜5克相克食物
尖椒15克
辣椒15克相克食物
盐5克
鸡精5克相克食物
白砂糖5克相克食物
米酒5克
鸡精粉5克
木薯淀粉5克
芝麻油5克
1.山药去皮清洗，斜刀割成片状，放进盛满冷水的碗中预留。
2.黑木耳清洗去根摘成片状。
3.姜蒜切沫，蒜切割成片状。
4.尖椒和辣椒切割成棱形。
5.锅中放进冷水300克，大火烧开，放进淮山药和黑木耳，焯一下水倒进漏勺，沥干水分预留。
6.锅中油热10克上下，大火烧热放入葱蒜进行爆香。
7.加上料酒。
8.放进淮山药、黑木耳、尖椒、辣椒煸炒，加盐、鸡精、白砂糖、鸡精粉。加少量冷水，大火烧开。
9.随后用5克的淀粉勾芡，火灾煸炒两下。
10.淋入芝麻油起锅摆盘。
二，原材料
淮山药200克，生鸡蛋1个，小麦面粉10克，木薯淀粉50克，植物油500克(实耗80克)，白砂糖5一茶匙
作法
1、山药去皮切片，用小水泡洗，控干水份，拍上少量干淀粉;把生鸡蛋打进碗内，添加小麦面粉、干淀粉、少量冷水、少量油调成糊，把淮山药一一放进挂糊;
2、锅内倒进油，烧开，放进淮山药，炸至金黄色脆硬时捞出沥油;
3、将锅清洗，添加冷水、白砂糖，用文火炒至双面金黄色起小泡时，放进炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘里，加上一碗冷水就可以。
小技巧
炒糖桨时要文火渐渐地炒，才可以拔出来丝。
南瓜的做法
三，食物用材
冬瓜500克相克食物
鸭蛋黄15克
小香葱5克相克食物
盐10克
白胡椒粉5克
木薯淀粉20克
1.冬瓜去皮切成厚片，随后顶刀割发展4公分、宽2公分的条形。
2.鸭蛋黄剁碎，小香葱切沫。
3.先将南瓜条焯一下，盛入容器中加上木薯淀粉搅拌均匀。
4.热锅油热烧至7成，将南瓜条炸至金黄色捞起来沥油预留。
5.热锅下油，爆锅鸭蛋碎，再添加炸好的南瓜条低火煸炒两下，确保每条冬瓜都包囊着鸡蛋黄。
6.最终加入盐、白胡椒粉，起锅，撒上小香葱就可以。
四，食物用材
冬瓜1块相克食物
油适当
白砂糖适当相克食物
小麦面粉适当
粘米粉适当
芝麻适当
1.将买回去的冬瓜削皮，切割成一小块
2.隔水蒸20分钟上下，我的是电饭锅。
3.把蒸熟的冬瓜用汤勺碾成泥，能够 略微放一勺白砂糖趁着热翻拌。
4.渐渐地添加小麦面粉和粘米粉，粘米粉的占比要占大一些，3:1上下，直至不沾手为宜
5.把搞好的冬瓜面糊搓成长条形。
6.用刀割成尺寸类似的块。
7.把切完的块用力揉成环形。
8.用手轻轻地挤扁。
9.沾到适当的芝麻
10.炒菜锅里放进油煮沸，转文火，一个一个丢进来炸至双面金黄色。
11.拿一个盘子铺平吸油纸，把炸好的玉米馒头放进里边吸去一层油。
12.一份美味可口的玉米馒头就搞好啦