当代日常生活食材十分的丰富多彩，并且大家可以享有到十分多的肉质地食材，对维持人体所需而言彻底充足。而许多人厌烦鸡鸭鱼肉继而刚开始喜爱到了吃一些有营养成分的蔬菜水果，比如，小青菜便是一种十分美味可口的蔬菜水果，能够用于制做美味可口的蔬菜水果美餐，下边就给大伙儿介绍一下麻汁凉拌油麦菜如何制作吧。
花生酱真是是营养成分高手，所含钙量比蔬菜水果和豆类食品都高得多；小青菜则肉质地鲜嫩，直接生吃火热均适宜。
作法一：
1、小青菜清洗，控干水份，修齐整后，切条。
2、撒上少量精盐翻拌伸开，齐整放置于盘里。
3、浇上由花生酱、生抽、香油调为的味汁，撒上少量熟芝麻即成。
作法二：
1、小青菜清洗沥水,整理整割开二节；
2、锅中烧开水，倒地少量盐油，把小青菜倒地焯熟；
3、把小青菜捞起来沥水，摆放在碟中；
4、一一茶匙花生酱、添加生抽、食用油一起翻拌；
5、把拌好的花生酱淋在菜上就可以。
作法三：
1、小青菜清洗，控干水份，修齐整后，切条。
2、撒上少量精盐翻拌伸开，齐整放置于盘里。
3、浇上由花生酱、生抽、香油调为的味汁，撒上少量熟芝麻即成。
作法四：
1、小青菜清洗，用盐水侵泡15分鐘，捞起来控干水份，切割成寸段装盘；
2、花生酱加老陈醋兑稀，加入盐和白砂糖，添加纯蜂蜜翻拌，放进冷藏室三十分钟；
3、将花生米稍微损坏撒在小青菜上，淋入麻汁边拌边吃。
花生酱添加醋后会变澥，放进冷藏室三十分钟又会修复上力；添加纯蜂蜜能够使麻汁增稠，更非常容易勾住食物；无需碎花生能够改成熟芝麻，但花生仁变香。