粤式马蹄子蒸肉饼是一道很传统式的菜式，绝大多数全是广州地区时兴的，到现如今愈来愈多的人都很喜欢这道特色美食的，关键便是里边所放进的一些马蹄子，正好就遮盖了本来肉类食品的油腻，让大家在吃起來的情况下也会觉得到口味十分的清新，更关键的便是不容易导致大家身体有人体脂肪沉积的状况产生，终究如今的大家关键便是担心摄取的一些食材造成肥胖症的。
做法
作法一
一、原材料解决：
1、猪前腿肉末预留。
2、香菇清洗切为细丁预留。
二、制做步骤：
1、将肉沫放进器皿中，先将米酒、生姜水在拌和中缓缓放进按顺时针方向拌和至匀称上力；
2、将草果粉、白胡椒粉、花生粉、食用盐、鸡精味精匀称洒在肉沫上，翻拌；
3、倒进生抽酱油、香肠汁，搅拌均匀；
4、渐渐地倒进芡粉，翻拌；
5、添加植物油，翻拌后放进香菇丁再翻拌，腌渍30分钟；
6、先将腌渍好的肉沫翻匀，按120克一份称入不锈钢板小盘股（或别的器皿如小盘子）中，夯实、抹成正中间稍低、附近略高的碗型；
7、所有做了后每盘（碗）添加20ml水，炒锅水开后放进炒锅煮制15分鐘就可以；
作法二
主要材料：肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞子
1. 把平菇，虾米音乐剁碎，伴入饺子馅，加葱姜
2. 给伴好的饺子馅调味品，添加盐，鸡精
3. 拿一个深盘，用汤勺将饺子馅挤扁在盘里，随后放水，滴少量鲜香生抽，撒几颗枸杞子
4. 上锅蒸十二分鐘上下，用筷子插一下，觉得煎饼与盘能分离出来即意味着熟透。
服用注意事项
五花肉补肾壮阳益气养血、滋阴润燥
所需食物
后腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、白胡椒粉1g、花生粉10g、香肠汁10g、生抽酱油15、芡粉5g、鸡精0.5g、味精1g、食用盐4.5g、米酒3g、香菇50g
蒸肉饼是以肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞子主导原材料的一种食材。用筷子插一下，觉得煎饼与盘能分离出来即意味着熟，在其中五花肉补肾壮阳益气养血、滋阴润燥。
作法：
一：1、小麦面粉和温开水合成面糊,盖上或盖湿抹布或保鲜袋。
2、饺子馅内再加切碎的姜蒜等，放盐拌和。
3、醒发好的面团拿出来再揉一下分为尺寸类似的圆包子皮。
4、面糊擀改成稍薄的面片。
5、肉陷放入面片中包起。
6、锅热后淋入少量油，放进饼，烙至双面金黄色就可以。