苋菜是我们普遍也产常应用的蔬菜水果，它带有丰富多彩的维他命，胡罗卜素和钙铁磷等营养元素。除此外它具备彭中健脾开胃，活血化瘀，补肾壮阳温补肾阳的作用。它和具备清热解毒降燥，养颜美容工作用的水豆腐碎一起，恰好能够 中合一下，它是一种素馅很合适素餐一族。韭菜豆腐馅让其服用使用价值更大。
1)水豆腐切发展条块，用盐小水泡。
2)肉沫割开。
3)葱姜蒜苋菜切末。
4)滚油放入肉沫炒白。
5)放进辣椒干及一茶匙豆瓣酱炒成辣椒油。
6)添加葱姜蒜，调味品，小勺炮姜面，小勺花椒粉，少小勺八角茴香面，少量生抽炒出香味。
7)捞起来军用被子添加，放水和水豆腐平齐，盖上焖煮。
8)料汁速干时添加苋菜末。
9)把菜炒匀，调料起锅就可以。
内陷原材料：苋菜 200克是鲜虾 120克是 白肉丁 40克是 绿豆淀粉 2小勺 盐 1/2小勺
表皮原材料：粘米粉 120克是 绿豆淀粉 120克是 开水 120㏄ 糖 1小勺 鲜鸡精粉 1/2小勺 胡椒粉
各式各样韭菜鸡蛋水饺
各式各样韭菜鸡蛋水饺(18张)
粉 1/3小勺 色拉油 1小勺 动物油 2小勺.
制做流程
1、苋菜清洗切末后，炒过预留。
2、鲜虾清洗除去肠泥后，添加绿豆淀粉、盐，用力拌打成有粘性，再添加调味品翻拌，最终将白肉丁、苋菜末放进，一样要搅拌均匀，再把搞好的包馅放进速冻冷库中，冷冻20分钟，协助包馅凝固。
3、表皮：粘米粉120克是及绿豆淀粉20克是翻拌，用开水冲下，用劲拌和，再添加剩余的100克是绿豆淀粉，用劲揉搓成面糊。
4、将面糊分割开，再用杆面棍杆成圆块状。正中间包入包馅，用力捏出水饺状，放进蒸 笼蒸20分钟就可以。
1.苋菜洗的情况下不必用劲搓，清洗后要晾晒。
2.生鸡蛋少天赋加点盐炒过，晾凉。
3.苋菜切完后先加点油拌，与生鸡蛋翻拌，包的情况下再加盐。 我拌馅只加点油，盐，花椒粉，葱，放点鸡精味儿会更好，而我觉的不健康从不放。
4.高筋面粉做皮，皮要薄一点。如果买皮，要在皮边沿摸几滴水，才可以捏牢固，确保不渗水。
5.包的情况下皮的边沿不可以沾到苋菜，要不然会渗水，就不好吃了。
6.煮的情况下，切勿火灾煮，会煮破的。