生猪肉的皮尽管是一种看上去沒有一切用途的食物，乃至被许多人之中边角料解决，可是针对钟爱吃猪皮冻的人而言这但是难能可贵特色美食原材料，由于猪肉皮是制做猪皮冻的基本食物，也是最重要的食物，肉皮冻含有猪肉皮的胶原蛋白粉，营养成分极高，下边就讨论一下怎么做肉皮冻最美味呢？
肉皮冻最好吃的做法一：
1.锅烧开水烫下猪肉皮，沸腾就行。随后拿出来用刀剃下白肉，剃的越干净，熬成的猪皮冻就越晶莹剔透。
2.剃好切条，我觉得切的细些，胶原蛋白粉才可以更强的被熬成。切完丝，随后反复的手洗，把剩余的植物油脂洗干净，直至水越来越全透明些，已不混浊。葱姜蒜无需切，整粒就行，要不最终不太好从猪皮冻汤里边拿出来。我都放了些猪瘦肉，也很好。
3.都放入锅中火灾烧开十分钟，随后转文火煮一小时40分钟上下。
4.煮期内要用汤勺去掉上边的白沫子。
5.煮好倒进器皿里放冷藏室，直至化作冻就可以拉。
肉皮冻最好吃的做法二：
1.皮肉煮十分钟，褪毛去白肉，清洗切一小块。
2.一碗皮肉俩碗水，哪一个碗装皮肉就用哪一个碗装水，少天赋加点盐。
3.压力锅30分钟，装在盆中三生三世凉凉，在放冷藏室到肉冻成形。
4.切完摆盘，弄点自身喜爱的沾料就ok了。
肉皮冻最好吃的做法小提示：
能够蘸蒜汁吃，还可以熬猪皮冻的情况下就调好咸度，放点酱油，立即吃。此外熬的時间一般我认为两个小时上下，这时候的猪皮冻觉得硬软恰好，喜爱冻硬些或软些就相对的调整時间。
以上便是针对肉皮冻最好吃的做法解读了，期待大伙儿可以了解一下，这道特色美食在大家的饭桌上边十分火爆，期待大伙儿可以喜爱。