鲜奶蛋糕是备受大家钟爱的一种食材，而蔓越梅也是集各种各样营养成分于一身的新鲜水果，二者的融合是色香味俱全又营养成分。蔓越莓果干鲜奶油蛋糕的制作方式简单易学，最先准备好所需要的原材料，再依据恰当的方式就可以作出人人都爱的蔓越干果鲜奶蛋糕。
一、原材料提前准备
薏米粉50
低筋粉125g
发孝粉5/4小勺
发醇鲜奶油（室内温度）100g
白砂糖100g
食用盐1撮
蛋（室内温度）3个
蓝莓干（朗姆酒预浸）90g
糖桨 朗姆酒各15ml
二、制作过程
1. 发醇鲜奶油置放在室内温度下变软（北方地区冷，因此放到暧气片周围），再用搅拌装置混和，将白砂糖和食用盐一点点地添加，混和到皮肤变白。
2. 直到鲜奶油皮肤变白后，将打撒的鸡蛋液先添加1/3,用搅拌装置混和，混和好后，再将添加剩下鸡蛋液的1/2混和。
3. 假如鲜奶油造成植物油脂分离现象，就将薏米粉（假如薏米粉颗粒物很大不太好筛粉得话，要是不结团立即应用就可以），让它平稳。随后再将剩余的鸡蛋液添加，用搅拌装置混和匀称。
4. 随后将已筛粉的低筋粉和发孝粉一次所有添加拌和盆，
5. 用橡皮擦刀大幅地从底端翻起似地混和，刚开始会很干不太好拌和，渐渐地就好了！
6. 150度烤核桃肉5分鐘，烤之后会很香！
7. 将剁碎的核桃肉和预浸好的蔓越干果和预浸汁添加拌和盆。
8. 用橡皮擦刮板从底端翻起似地全部混和匀称，
9. 直至出現光泽度后，倒进磅蛋糕模。用橡皮擦刮板将表层平整。双手伸出磅蛋糕模，用间距约10公分的高宽比往铺在操作台的布上敲3~4次，让不必要的气体跑出去。
10. 150度加热电烤箱，烤15分鐘，用小刀在生日蛋糕的中央横切面一道。随后再放进烤箱烤30分钟。
11. 烤好后取下。
12. 生日蛋糕表层刷上糖桨 朗姆酒的溶液！拿纸和保鲜袋遮盖晾凉。