日常生活之中很多人都是有吃过蛋羹，蛋羹里有的也会放鲜虾，鱼类，虾皮，那样会让蛋羹越来越更为美味，除开放这种之外，蛋羹里还能够放海叁，海叁泡好切割成一小块，放到蛋羹中作出的蛋羹，不但美味可口，很合适成年人和老人服用，海参的营养使用价值很高，有时候吃一次对人体有功效。
序言
海叁，味甘咸，补肾壮阳，益精粹，摄小便，补肾壮阳疗痿，其性清补，足对手参，故称海叁。
海叁具备补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。也是有增强记忆力、减缓性激素衰退，避免动脉硬化及其抗肿瘤等功效。
蛋羹做得多，我们家小孩子刚开始提升宝宝辅食的情况下每天都吃蛋羹，怎样作出软嫩细致营养成分的蛋羹，那时候但是花了许多的思绪，每天换着花式做给孩子吃。
生产海叁蒸鸡蛋羹疫苗，软嫩细致蛋羹，加上QQ的海叁粒，味儿非常搭，很美味。非常合适老人和小孩吃。
原材料
主要材料：海叁6只、生鸡蛋3个；
辅材：芝麻油适当、盐适量、生抽酱油适当、温开水适当、小葱适当
海叁蒸鸡蛋羹
海叁提早1-2天泡开好。
海叁切一小块，放进碗中。
将生鸡蛋磕入一个海碗中，搅弄成鸡蛋液，倒进1：1.5的温开水搅拌。
用骰子将鸡蛋液过虑到器皿中，捞起来表层气泡，盖上保鲜袋。
把鸡蛋液和海叁放锅里边隔水蒸10-15分鐘。
鸡蛋羹起锅。
撒海叁粒、少量小香葱粒、生抽酱油和芝麻油调料就可以。
小提示
生鸡蛋跟温开水的占比是1:1.5，拌好后要筛粉，再捞起来表层气泡，还可以用木签搓破汽泡。蒸蛋时间大约是10-15分鐘，实际看量是多少而定。
海参的营养使用价值
1.海叁带有较丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和胆固醇。
2.海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。
3.参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。海叁含有的营养元素钒居各种各样食材之首，能够参加血液中铁集团的运送，提高造血功能工作能力。
4.带有独特的特异性营养元素，海叁酸碱性粘多糖，海叁皂甙（海叁素、海叁内毒素），海叁脂类，海叁胶蛋白质，赖氨酸等。
海叁的购买
海叁多见干产品，好的海参型体圆润、质重皮薄、肉壁肥大。发制后涨性大，糯而爽滑、有延展性、无沙粒。
好的泡发海参颜色鲜艳，內部无硬心，肉质地有延展性，肉刺详细。假如海叁泛红，软绵绵的、粘乎乎的，或是很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，弯曲，那么就不适合选购。