虾的吃法有很多，例如能够炒着吃，还可以做烤串吃，自然还可以煲汤吃，今日强烈推荐的特色美食便是萝卜条炖大龙虾，做这家常小菜能够挑选草虾，草虾是非常容易购到的，老老少少都能够吃这类虾，特别是在小朋友和孕妇吃这类虾对人体很好，下边就详细介绍萝卜条炖大龙虾的详尽方式 流程。
第一、萝卜条炖大龙虾
主要材料：草虾500克，箩卜500克
辅材：香莱30克
调味品：食用油20克，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉1克，米酒5克，小葱5克，姜5克，芝麻油5克
特点
大龙虾细嫩，萝卜条酥烂，料汁深厚；鲜咸中透着浓醇，半汤半菜，色香味俱全，营养丰富，是冬天当季生活中大菜。
加工工艺
1.挑去大龙虾头部的沙包和脊部的沙线，剪去枪、须和腿；
2.大箩卜切细条；
3.锅里加食用油烧开；
4.添加葱段烹锅；
5.放进萝卜条爆锅至软；
6.锅中加上食用油烧开，添加葱段、姜片烹出香气；
7.再添加大龙虾双面煎，用力勺压出来虾脑，烹入米酒，加浓大骨汤和煸过的萝卜条；
8.调料用温火炖熟，起锅时加鸡精、白胡椒粉，撒香莱末，淋芝麻油，盛入餐锅内上菜，边加温边服用。
第二、萝卜丝炖虾
原材料
大龙虾10只、箩卜1根、
作法
（1）萝卜切丝，用热水烫一下，奠定去除虾线预留。
（2）炒锅放底油，加姜蒜末炝锅，放进萝卜条煸炒，增加虾再次煸炒一会儿，烹入米酒，加
入大骨汤炖至3分鐘，放盐、鸡精调料，淋入色拉油就可以。
第三、萝卜条炖虾的做法
1
提前准备原材料
2
箩卜清洗，削去疤痕，擦成丝；我觉得擦丝比切条美味，软
3
大龙虾用剪刀在虾背与虾脑的地区裁开，有利于压出来虾脑，顺路去除虾线
4
炒菜锅放适当的油，油烧后放进姜蒜炒成香气
5
放进萝卜条煸炒
6
炒至萝卜条软榻，放进适当的冷水烧煮
7
可放进少量的盐，煮至萝卜条的甜味缓解，放进大龙虾；期内用炒勺轻按虾的头部，促进虾脑进到菜里。
8
烧煮至菜汁中浮着一层辣椒油时，放适当的盐调料；煸炒匀称就可以出锅。
9
热呼呼的萝卜条配着刚起锅的馒头，美味可口极其。