圆葱是日常饮食上较为普遍的一种食材，圆葱含有辛辣味，假如过多服用可能会刺激性到身体胃肠，产生腹泻的状况，这可能是胃肠消化吸收黏膜不太好所造成的，再加圆葱的辛辣食物刺激性便会非常容易造成 腹泻的病症。
腹泻是圆葱的刺激效果造成 的、即便炒过了也是有刺激效果的
有一部分人圆葱中成份非常比较敏感造成 的、即便熟菜也因为其刺激性胃黏膜的功效造成 造成腹泻的状况、建议已不吃完、数次刺激性消化道系统十分不好
常常吃洋葱对人体沒有弊端，但不适合一次吃太多。
圆葱一般群体都能服用，其非常适合糖尿病、癌症、急慢性结肠炎、痢疾病人及其高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者服用。
但特殊家庭在服用时务必加多留意。
洋葱的功效与作用
1.圆葱具备散发寒症的功效，是由于圆葱球茎和叶片带有一种称之为硫化丙烯的植物油脂性挥发性有机物，具备辛简甜味，这类物质能耐寒，抵挡感冒病毒，有极强的抑菌作用;
2.圆葱营养丰富，且味道辛辣食物。能刺激性胃、肠及消化腺代谢，提高胃口，促消化，且圆葱没有人体脂肪，其单方精油中带有可减少胆固醇的硫含量化合物的化合物，可用以医治消化不良、食欲不佳、食积内停等症;
3.圆葱是现阶段孰知唯一含前列环素A的。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、能降低外周血管和提升冠脉的血容量，预防血栓产生功效。抵抗人体内儿茶酚胺等变压物质的功效，又能推动醋酸盐的代谢，进而使血压降低，常常服用对高血压，高血脂和心脑血管患者都是有养生保健的功效;
4.圆葱有一定的醒神功效，它能协助体细胞尽快运用葡萄糖，另外降低血糖，提供大脑神经能源，是糖尿病、神智不清萎顿病人的饮食疗法佳蔬;