马铃薯又称之为土豆，是一种十分普遍的食材，吃土豆对身体健康有很多益处，针对众多女士而言，马铃薯是十分纯天然的美容护肤上品，吃土豆对人的皮肤有很多益处，具备养颜美容的作用，可是大伙儿吃土豆的方式 一定要恰当，假如自身炸薯片来吃得话，一定要明白以下操作流程。
第一、炸薯片
原材料
马铃薯1个，辣椒面、鸡精、花椒面、盐、香油、食用油
作法
1、土豆去皮清洗，切割成片状。
2、锅内加较多食用油，烧八成热，改文火，水温降下去之后放进薯条。
3、文火慢炸，不断地用筷子滚动，以防遇热不匀称炸焦。
4、薯条刚开始变黄变脆时，沥油起锅，放进较为大的器皿内。
5、撒上辣椒面、盐、花椒面、鸡精，不断翻簸使其匀称立在薯条上。
6、最终淋点香油，翻匀称就可以。
第二、制做土豆炸薯条的流程
1.土豆去皮，清洗预留。
2.切割成1cm上下的条形。
3.切完后在盆里翻复洗几次，清洗表面的木薯淀粉未，随后放盐水泡上十几分钟，加盐小水泡是以便，制成后，炸薯条内有浅浅的盐味，而外边沾上沙司是甜酸，那样，香甜可口，细嚼时通道还略带点咸。很是清新利口。
4.锅煮沸，入泡好的炸薯条，時间依炸薯条量的是多少而定，以炸薯条6，7完善为好。尝了一下，外边一层熟，里边正中间也有一点生。假如怕把握不太好火侯，能够在进水一两分钟后豆豆醋，提升炸薯条的脆度。
5.煮好，从锅中捞起来。
6.沥干水分，水控机的类似时，放进蓖子上凉，是取得生活阳台有太阳的地区，晒了2个多钟头，晒到炸薯条外边发涩，有小量的水份才行。
7.封袋，入电冰箱，泠冻，要彻底冻透才行。是头一天中午装进去，第二天早晨才拿出来的。
8.放进蓖子上当然解除冻结，直至绵软，才可以入锅炸，彻底冻好的，或冻的时间长的炸薯条，表面当然发些白。
9.在油七八分热时，下锅炸，(油不可以太热了，那般下锅的炸薯条会迅速焦掉，炸成的泛红，变黑)以便不空出煎炸剩下的油，是分三次炸的，一次少放，那样炸完炸薯条的油，还恰好炒一个菜。
10.炸好的一部分，悠着点，控油补水，再提升待炸的炸薯条进来，那样，边炸新的，炸好的，也随时随地起锅。
11.发黄的炸薯条起锅。
12.咱也蘸点沙司，浅尝一个，嗯，香，甜，咸，怪味应有尽有。上菜开吃。
第三、制做土豆炸薯条小提示
作用和使用价值
1、马铃薯有营养成分，是延缓衰老的食材。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
2、吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只含0.1%的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。每日多吃土豆，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，清除心腹之患。