大伙儿对苋菜都十分了解，苋菜的嫩茎便是韭菜苔，韭菜苔和苋菜拥有 许多类似的作用，例如都具备补肾壮阳功效，这些身患阳痿的男士平常能够 多吃韭菜苔，生完孩子的女士还可以多吃韭菜苔，功效很好，需要留意的是，阴虚火旺的人最好是别吃，那麼韭菜苔该怎么做来吃呢？
第一、韭菜苔丝袜高跟鞋
原材料
韭菜苔300克，丝袜高跟鞋200克，小辣椒少量，油、糖、生抽、盐、味精适当。
作法
1、韭菜苔掐掉花样洗干切段，丝袜高跟鞋加生抽、木薯淀粉抓匀腌渍10分钟，小辣椒切条。
2、热锅冷油炒肉丝掉色盛出。
3、骤起锅爆锅韭菜苔、小辣椒一会儿，放丝袜高跟鞋炒匀。
4、加盐、糖和味精调料就可以。
第二、韭菜苔生鸡蛋
原材料
韭菜苔300克，生鸡蛋3个，小辣椒少量，油、糖、盐、味精适当。
作法
1、韭菜苔掐掉花样洗干切段，生鸡蛋打撒，小辣椒切条。
2、出锅滚油炒蛋橙黄色盛出。
3、骤起锅爆锅韭菜苔、小辣椒一会儿，放鸡蛋炒匀。
4、加盐、糖和味精调料，放鸡蛋炒匀就可以。
第三、韭菜苔牛肉丝
原材料
韭菜苔300克，牛肉丝150克，红萝卜少量，油、生抽、盐、米酒、木薯淀粉、味精、白胡椒粉、糖适当。
作法
1、韭菜苔掐去花骨朵清洗切条，红萝卜清洗切条，牛肉丝用生抽、米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、盐腌渍15分鐘。
2、热锅冷油翻炒牛肉丝掉色出锅。
3、热锅滚油煸炒胡萝卜丝和韭菜苔一会儿。
4、放进牛肉丝、盐、糖、味精炒匀就可以。
第四、韭菜苔炒肉丝
原材料
韭菜苔，生猪肉丝，盐，米酒，生抽酱油，蒜，姜
作法
1.韭苔清洗切条，蒜切成片，姜切条
2.丝袜高跟鞋用生抽酱油、米酒，少量盐腌渍10分钟上下
3.锅烧热放进油，油烧后放进大蒜和姜片炒出香味
4.再放进丝袜高跟鞋煸炒
5.肉掉色后放进韭菜苔煸炒，韭菜苔断生后放进盐调料，就可以起锅
第五、韭菜苔炒鸡胗
原材料
韭菜苔，鸡珍，葱、姜片、辣椒干适当
作法
流程1：将鸡珍洗干净切割成块状，用米酒，盐腌15分鐘。
流程2：将韭菜苔清洗切条预留；姜蒜清洗切条，辣椒干切条。
流程3：锅中油烧六成热，倒进葱段，姜片，辣椒干进行爆香一下。
流程4：再将腌好的鸡珍倒进，急火快炒鸡胗泛白，随后添加一点生抽酱油，米酒煸炒两下盛出备用。
流程5：再倒小量油，油爆韭菜苔2分鐘那样，随后下鸡珍一起煸炒一分钟后放盐炒匀就可以。以便配搭色调漂亮些，加了点尖椒丝。