郫县豆瓣酱是一种十分美味可口的酱汁，这类酱汁是成渝地域的土特产，关键用以各种各样烹制的炮制。添加郫县豆瓣酱之后可以让菜式的味儿更优，比如，郫县豆瓣酱炒土豆便是一种十分美味可口的作法，能将土豆块的味儿制成让人垂涎三尺的水平。下边就讨论一下郫县豆瓣酱炒土豆片的作法有什么呢？期待有兴趣爱好自己制作烹制的人员可以了解一下。
郫县豆瓣酱炒土豆片做法一：
1.油倒进锅中，稍热后倒一勺郫县豆瓣酱炒。
2.炒出香味后倒进切完的土豆块，煸炒。
3.添加葱段，切完的小青辣椒，再次炒。
4.添加调味品味精，生抽就可以了。郫县豆瓣酱自身就咸，可无需加盐。
5.炒个十多分钟就熟透，能够起锅。文火炒不容易糊底。
郫县豆瓣酱炒土豆片做法二：
1.土豆去皮切割成较粗的条，下水清洗去木薯淀粉、京葱切片、干尖椒剁碎预留。
2.锅中加点油、点文火，放郫县豆瓣酱，煸出香气后，调火灾放土豆条煸炒。
郫县豆瓣酱炒土豆片做法三：
1.马铃薯清洗去皮，葱清洗。
2.葱切末，马铃薯切条自来水侵泡并清洗。
3.马铃薯捞起来，撒上少量盐翻拌腌渍并控干十分钟。
4.冷油入锅，火不必很大，渐渐地煎，放进郫县豆瓣酱。
5.时常地翻过来，放盐再次干扁至表层发黄。
6.熄火，倒出不必要油，撒上葱段和五香粉翻拌就可以起锅。
作法三：
1.土豆去皮清洗切割成片状；
2.蒜切割成蒜泥，预留
3.待锅烧红后添加植物油烧开，添加郫县豆瓣酱，大受欢迎20秒上下；
4.随后添加土豆块煸炒，添加小量生抽提色，全过程中适当放水，要不然非常容易黏锅，；
5.待马铃薯掉色后添加适量盐调料就可以。
6.起锅前，歇火，添加蒜泥，翻匀，起锅。 美味可口！