运用花蛤和金针蘑做为食物来烹饪，实际上作法也是能够有多种多样的，现阶段比较多见和火爆的作法是花蛤金针蘑配搭粉絲开展烹饪，便是一道美味可口的菜肴。花蛤充分发挥的味儿是十分鲜美的，这类味儿非常容易被金针蘑消化吸收，因此 吃起來的觉得是金针蘑的脆爽配搭花蛤的鲜美，令人回味无穷。
主要材料
花蛤500g、粉絲1把、金针蘑1颗、鸡蛋5个
辅材
油适当、盐适量、姜适当、大葱1根、香莱1根、小米辣6个
流程
1.姜、葱、蒜、香莱切末，小米辣滚刀块。
2.石锅加温，倒进油、放进切完的葱姜小米辣进行爆香。
3.倒进花蛤，爆锅匀称。
4.添加适量的盐。
5.汤开过以后，添加泡好的粉絲、煮好的鸡蛋、洗完的金针蘑。
6.煮开粉絲以后往锅中撒进大葱末和香莱末就可以。
小提示
1.花蛤提早要泡一段時间，吐尽碎石子，能够在水里放点盐，那样会吐沙吐的更为干净。
2.服用前天赋加点醋口味更优。
花蛤的营养成分
1、蛤肉含糖原,蛋白,人体脂肪,菸酸,碳酸盐,维生素D、B1、B2。蛤壳含碳酸氢钙、碳酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2、海蛎子的优质蛋白质成分,在海货中甚为凸起。以100克是重的海蛎子为例子,优质蛋白质成分就会有130mg,尽管不可以跟乳制品一概而论,但也算作非常好的优质蛋白质源。
3、海蛎子的维生素b212成分也很丰富多彩。B12关联到血液新陈代谢,欠缺者可能出現恶性贫血,尤其是胃部手术后的病人,B12消化率较弱,能够多摄入一些海蛎子。
4、海蛎子里的赖氨酸,能够协助胆液生成,有利于胆固醇新陈代谢,还能保持神经细胞质的电位差均衡,可抗筋挛、抑止焦虑情绪。
5、因为海蛎子脂肪率不高,每100克是的发热量仅有55卡路里,归属于低脂肪肉类食品。针对想控制休重的人,海蛎子是很非常好的挑选。以一份60克是重的海蛎子,大蛤蜊大概6个,一般尺寸的海蛎子约为22个,吃起來颇有饱腹感,发热量却仅有40卡路里上下。
金针蘑的营养成分
金针蘑的营养成分丰富多彩，当选世界卫生组织组织最好食品榜的最好蔬菜水果，金针蘑带有蛋白(在含有的18种碳水化合物中，8种是身体必不可少的碳水化合物)，还带有不饱和脂肪、膳食纤维、维生素b22、无机物原素钙、镁、锌、钾等。除此之外，还带有胡罗卜素、绿色植物血凝素、含糖量、赖氨酸、平菇嘌吟、麦冬甾醇，体细胞融解内毒素，平菇体细胞内毒素等。