大闸蟹是大家认可的十分宝贵的食品，实际上螃蟹的种类有很多，绝大多数的大闸蟹都日常生活在海里边，但如今也是有许多 类型的大闸蟹出現在淡水湖里边，例如中国的高邮湖阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹等全是十分知名的，大家会把大闸蟹制成美味可口的美味端上饭桌，那麼螃蟹肉是否寒性食物呢？
大闸蟹归属于寒性食物吗？
1、大闸蟹属凉性食物吗
依据中医学的叫法，大闸蟹是归属于凉性食物的。
中医学对蟹的功效与作用了解有悠久的历史，据《随息居食谱》记述：“补骨髓，滋阴养血阴，充胃酸，养筋活血化瘀，治疽愈核”。近现代，《中药大辞典》说其功能主冶谓：“清热解毒、散血，续绝伤，治骨筋损害，疥癣，漆疮，烫伤”。
大闸蟹的色香味俱全，是大家都知道的，而这色香味俱全来自于蟹的营养成分。在蟹的能食位置，每100克含水量80克，蛋白14克，人体脂肪2、6克，碳水化合物化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素D230标准单位，维生素b20.0051克等，肌肉带有10多种分散碳水化合物，在其中磷酸，脯氨酸，精氨酸成分较多。
2、吃蟹要注意什么
1、不可以与茶叶茶同食
吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内忌喝茶水。一是由于茶叶茶会淡化胃酸，不利蟹的消化吸收，二是由于茶中的单宁酸会使蟹棒中的蛋白凝结。二种原因均不利蟹的消化，还可能造成腹痛、腹泻。
2、不可以与柿子饼同食
秋天蟹肥之时更是柿熟时，但二者不可以混吃。由于柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结，凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题，造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。蟹、柿均为寒凉，同吃寒重则损害肠胃。蟹最好是也不必与红提、石榴、山楂果、梨、苹果等同于食。
3、不可以与花生仁同食
花生仁脂肪率达到45%，油腻感之物与蟹同食，可致腹泻。
4、不可以与泥鳅鱼同食
泥鳅鱼其温性，而蟹其性冷，二者同食不利身心健康。
3、如何恰当吃蟹
剪去蟹的八只脚和二只大钳，让其当然晾凉，由于晾凉后，蟹棒会当然与壳分离出来，无需费劲啃掉；将蟹肚脐眼上的小盖除掉以后，从该点解开蟹盖；
用勺子将蟹盖上的蟹胃一部分舀出，随后轻轻地将包囊着的蟹肉吸干净；吃螃蟹身以前，将不必要的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪去，随后将六角形的蟹心丢弃，把蟹的身上的蟹肉蟹黄吃干净
把蟹身撕成两截，沿着蟹脚把絮状的蟹棒撕出去吃；用剪子把蟹腿裁成三截，最后一截蟹脚跟可当做专用工具。先用蟹脚细尖的那一头把蟹腿中区的肉捅出来，再用蟹脚跟粗的那一头把蟹腿前端的肉捅出来；最终把早已肉壳分离出来的蟹脚和大钳吞掉。