马铃薯和干豆皮全是生活起居中备受大家钟爱的食物，不但色香味俱全，并且营养成分很高。二者融合也是营养搭配，一道土豆块炖干豆腐广受大家的热烈欢迎。它的作法比较简单，要是准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以做出去，有想学的小伙伴们能够试一试。
一、食物
主要材料：猪肉丸子适当 ， 干豆皮3张 ， 马铃薯5个
辅材：油适当 ， 盐适量 ， 香油适当 生抽适当 ， 葱适当 ， 姜适当 ， 辣椒干适当 ， 十三香适当 ， 味精适当 ，青椒2个
二、具体方法
土豆块炖干豆腐的烹制制作过程
1 五花肉、土豆切片 。
2 干豆皮切条。
3 炸好的猪肉丸子，青椒切条。
4 锅烧热加点油五花肉葱段姜片辣椒干段入锅爆锅。
5 在放些十三香。
6 放一品鲜酱油炒出香味。
7 下土豆块爆锅。
8 加适度的水大火烧开。
9 把切完的干豆皮入锅。
10 添加适量香油、盐炖约五分钟。
11 再把炸好的猪肉丸子和切完的青椒段放进锅中。
12 再炖三分钟。
13 加适当味精 。
14 起锅摆盘就可以。
三、土豆的功效与作用
1、利湿消肿
马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
2、减肥瘦身
马铃薯是含有膳食纤维素的食材中，较为罕见的另外带有很多维他命、矿物的食材，每148克马铃薯造成的发热量仅为100热量，真实的木薯淀粉成分不上2%，只含0、1%的人体脂肪，能合理控制大家日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。
3、护肤美容
马铃薯还有一个不为人知的作用，那便是美容护肤，新鮮马铃薯液汁立即涂覆于脸部，美白功效十分显着。人的皮肤非常容易在酷热的夏季被晒伤、晒伤，土豆汁对消除色斑实际效果显著，而且沒有副作用。
马铃薯对眼部皮肤也是有明显的美肤实际效果。将熟土豆切片，贴在双眼上，能缓解下眼袋的水肿。把马铃薯切一片敷在脸部，具备护肤美容、降低皱褶的显著成绩。年青人皮肤植物油脂代谢充沛，常受青春痘、痤疮困惑，用棉絮沾新鮮土豆汁擦抹伤处能够处理这一问题。
4、补充营养成分、可作正餐
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富。能提供身体很多的能源，人只靠土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。
5、与立健脾养胃、健脾利湿
马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
6、宽肠润肠
马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。