海蜇皮汤这类海鲜产品吃起來口味十分脆爽，并且营养成分比较丰富，除开带有很多的水份和蛋白以外，海蜇皮还带有维他命及其维生素b3这些，特别是在含有的营养元素比较丰富，这种营养元素全是身体所必不可少的，海蜇的吃法有很多，例如能够制成拌凉菜来吃，下边教大伙儿用海蜇皮煲汤来吃的方式 。
第一、海蜇皮汤
原材料：海蜇皮100克荸荠肉50克老冰糖适当
制做：血压海蜇皮清洗干净，切割成条形，预留。
血液荸荠去皮、根、芽，清洗，切割成片状，预留。
补充将荸荠肉加适度的水烧开，改慢火煮至7～8成熟时，添加海蜇皮共煮，直到荸荠软烂，加老冰糖搅拌，使糖融化，就可以服用。
附表：荸荠须新鮮、无烂掉，肉嫩汁多。
特点：具备化结、止咳化痰作用，为风热咳嗽和淋巴结节硬块病人的饮食疗法之一。
第二、鲜海蜇皮汤
原材料
新鮮海蜇皮，香莱，蒜头，熟芝麻，调味品：盐，白米醋，鸡精，芝麻油
作法
1、熟芝麻擀碎，香莱剁碎，蒜头剁碎（漏拍）；
2、海蜇皮从水里捞起来，控干水份，切割成匀称等大的小傅；
3、添加蒜头和香莱碎、白芝麻碎，加上适当白米醋、芝麻油味精和少量盐；4、
4、翻拌立刻服用。
小技巧
1、新鮮的海蜇皮买来以后，如果不立刻服用，需要放到未过的冷水中侵泡，不然更非常容易化为水，根据侵泡鱼缸换水，能够去去异味；
2、海蜇皮丁切得尺寸因每个人爱好而异，由于切完的海蜇皮非常容易化为很多水，因此 很小的丁基本上所有化为水，吃到口中的就所有是海蜇皮汤，切大些的丁，吃到口中的就一半是海蜇皮汤一半是成形的海蜇皮丁，咬起来嘎嘎响的；
3、别的的准备工作需提早搞好，切海蜇皮直到最后一步开展。切海蜇皮的姿势要快，激光切割海蜇皮的全过程中海蜇皮便会代谢许多水份，切完后，马上摆盘，和调味品翻拌，而且立刻服用。
第三、鲜海蜇皮汤做法
1.鲜海蜇皮先自来水清洗干净，随后用冷水侵泡，正中间换2次水，提前准备原材料
2.海蜇皮皮切成条形，再度清理，侵泡，随后捞起来控干，蒜头倒成糊状，加一点点盐、鸡精。
3.天赋加点白醋，调为味汁，香莱剁碎，捞起来海蜇皮条预留。
4.海蜇皮条加味汁、香莱、熟芝麻和芝麻油，翻拌后服用，冷冻后实际效果口味尤佳。