或许很多人沒有吃过河豚鱼，河豚鱼真实的名字叫河鲀，河鲀在中国的資源比较丰富，特别是在在我国沿海城市，河鲀不但生产量十分大，并且类型十分多，大概有54种，由于河鲀具备很高的经济价值，因此 愈来愈多的地区出現了养殖厂，那麼假如河豚鱼吃多了得话，是否会有哪些伤害呢？
河豚鱼吃多了会怎么样？
河豚鱼的内脏器官有害，内毒素关键在前列腺的位置、肝脏、胃肠等，肌肉可视作无毒性，因此 要是挖掉河豚鱼的内脏器官，再剥削皮，洗得干净，是不容易有害的。假如河豚鱼没解决干净而中毒，应当立刻送医院门诊急诊科洗胃解决。
河豚鱼的食用方法关键有下列三种：
一、河豚刺身：河豚鱼的最具趣味性的食用方法是新中式“生鱼片”。肉乎乎圆鼓鼓的几个河豚鱼转被拎进餐厅厨房，但是十来分鐘时间，两盘鱼生就到了桌。听说生鱼片中的绝品便是河豚刺身，远超普遍到的三文鱼刺身。
生鱼片片薄如纸，晶莹剔透明如镜，匀称铺地在菜盘里，邪惡而漂亮，释放着无法抗拒的引诱。
二、红烧河豚：美味出现异常嫩滑极其，简直不辜负“食得一口河豚肉，此后不闻天地鱼”的叫法。
三、白汁河豚鱼：料汁浓厚香气四溢。白汁河豚鱼注重料汁浓厚，嫩白如乳，精义的地方就取决于“口味淡”二字。用矿泉水和适当的熟度让河豚鱼本身的质量当然释放出来，这才算是维持原生态的烹调方式。
吃河豚中毒该怎么办？
河豚鱼煮好后，能够 先挑出来一块河豚肉让猫先尝一尝(这看上去有点儿残酷)，确定安全性后就可以安心服用。可是一旦出現吃河豚中毒，主要的方式是吐，能用手指头、木筷刺激性咽后壁诱发吐或灌进肥皂液及色拉油吐，反复洗胃。
随后内服硫酸钠或硫酸镁20ml导泻，为此推动内毒素的代谢，降低身体对内毒素的消化吸收。
次之，服食中草药材如橄揽粉或鲜芦根、鲜橄揽各200克清洗捣汁服用，能够 祛毒。也要多喝温水或冷茶叶茶以提升代谢。