花旗参中含有有丰富多彩的营养成分，在平常能够用于清补人体，调理气血，输通五脏六腑，花旗参在平常可用以煲鸡汤，普遍的一道花旗参竹丝鸡，需要提前准备桂圆红枣做为调料，最好把竹丝鸡换为乌骨鸡，那样汤会更有营养成分，煲出去的汤最好口味淡一些，在煲制全过程中留意清除泡沫塑料。
强烈推荐几类不一样的作法，仅供参考。
作法一：乌骨鸡一整只，花旗参3克，大枣十余颗，枸杞子适当，姜两块。乌骨鸡洗干净，放进开水里焯水，洗干净白沫子。乌骨鸡清洗，斩块状，放入石锅里，再放入花旗参，生姜片，大枣，倒进适度的水，煲五六个小时后，肉烂汤香，放入盐调料就可以喝过。
作法二：乌骨鸡100g，花旗参5克，盐半汤匙2g，味精半汤匙。乌骨鸡切片放水，与切成片的花旗参一起装进炖锅，再添加盐、鸡精、味精调料，在炖锅上添保险膜后放进微波炉加热，中等水平烹制30分钟就可以。
作法三：乌骨鸡1只约800克，洗干净再切去鸡头和鸡腚：大枣4粒，枸杞20粒上下，开花期参片十几片，参须几个：乌骨鸡斩成6块，姜片一块拍扁；把全部原材料放入锅中，加满冷水，火灾烧开10分钟后文火煮1个三十分钟，加盐调料就可以啦。
提示：
乌鸡汤很香甜，调料就放一点盐就可以啦；熬汤要一次加满水，半途再放水得话，味儿和营养成分都是受到非常大影响。
营养成分作用：
花旗参味甘微苦性凉，具备养血、健脾养胃、生津止渴作用，对人的身体有滋补、延缓衰老及增强活力的功效，对漫性疲劳症的防止及医治具备双向作用。乌骨鸡味甘微温，能滋补五脏，治脾胃虚寒，温精益气养血。花旗参和乌骨鸡一起煲汤则补而不燥，益气养血而不生湿。春天天气时冷时热，非常容易便会发烧感冒，这一时节，我们应当多喝一些补而不燥，增强体质的滋补汤。这一花旗参煲乌鸡汤便是一个非常好的挑选。