在农村地域，许多家中都种有冬瓜，因此 平常吃南瓜是比较多的，此外在大城市的农贸市场里边，也常常能够购到冬瓜来吃，比较之下，大家吃南瓜花是较为少的，实际上南瓜花能够当做蔬菜水果来吃，并且营养成分比较丰富，例如带有很多的胡罗卜素，南瓜花具备防癌抗癌的作用，下边教大伙儿做南瓜花吃的方式 。
第一、南瓜花饼的做法
1.南瓜花除掉花芯后清洗控干水
2.生鸡蛋加小麦面粉、水淀粉、盐和少量白胡椒粉调成面浆
3.让南瓜花匀称地裹上面浆，放锅中中迅速炸几秒夹起沥油就可以。(假如讨厌煎炸的，还能够用煎或蒸的方法来做)
第二、南瓜花平菇汤做法
1.骨头汤放锅中煮沸后，放进瘦丝袜高跟鞋和姜片、葱、盐等烧开，随后放平菇煮三、四分钟
2.平菇煮开后放进南瓜花，待南瓜花稍一变松立刻熄火
第三、南瓜花肉汤的做法
1.猪瘦肉切成片，给油、盐、米酒腌渍30分钟
2.南瓜花花茎削皮，花托去表，花瓣去蕊，撕成两截，洗干净
3.锅中放进适当冷水，姜，火灾烧开
4.倒进猪瘦肉，烧开，倒进南瓜花，再度烧开歇火，放盐调料就可以
第四、蛋炒南瓜花
原材料
新鮮南瓜花多个，生鸡蛋3个，盐少量，羊肉粉少量
作法
1.将泡洗的南瓜花清洗干净，沥干水份，生鸡蛋打进碗中，搅拌均匀预留。热锅中放进少量油，将生鸡蛋摊入，放进南瓜花一起煸炒
2.煸炒时切勿不必加上水，由于南瓜花本身爱出许多水分。添加少量盐和羊肉粉煸炒一会儿就可以起锅，煸炒時间不适合太长
第五、南瓜花详细介绍
南瓜花亦蔬亦药；它清泻寒湿、消肿散瘀、防癌抗癌、医治黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽輔助功效及结膜炎、乳腺炎等众多发炎輔助功效，且常作强身健体健康保健食品。实践经验，其蜂花粉能缓解疲劳，提高选手士气，使老人终获朝气蓬勃，使少年儿童增长增智，使病弱小保重身体；对儿童贫血、慢性便秘、肠子疾病、高血压、头痛、中风等症状有一定的輔助功效，又能輔助调节神经情况，輔助改进失眠。所含芸香甙，也有推动血管、心脏作用、推动血凝，防止流血的功能。