鸡丝是十分火爆的食物，由于应用鸡丝制成特色美食的方式 比较简单，例如能够应用鸡丝和许多蔬菜水果一起炒来吃，今日为大伙儿强烈推荐的是鸡丝汤面，它是一道做法非常简单，可是吃起來味儿很好的特色美食，并且含有的营养成分比较丰富，特别是在孕妇吃这道特色美食很好，下边教大伙儿恰当作法。
第一、鸡丝汤面的做法流程
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锅中放进适当冷水，放进鸡脯肉，煮沸，转文火煮十分钟。
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煮鸡肉时，西兰花扒开清洗。
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葱切成片。
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青椒切条。
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另出锅放进冷水，生鸡蛋清洗，凉水入锅，煮沸。
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五六分钟后放进鲜面条，煮四五分钟。
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生鸡蛋捞起来放进凉水中。
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鲜面条捞起来放进碗中。
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这时候鸡脯肉煮开，捞起来清洗。
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掰成丝。
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锅中放进适当食用油，爆小香葱片。
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添加一茶匙生抽酱油，一勺醋炝锅。
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添加一海碗冷水，添加适量盐。
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倒进鸡丝，大火烧开。
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煮沸后放进油菜子，略微拌和熄火。
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把汤淋在鲜面条上，生鸡蛋削皮，切割成两截，放到鲜面条上。
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制成品，美味可口。
第二、毛笋鸡丝汤面
1.鸡脯肉切成细丝后添加适量的盐、生抽酱油、米酒和木薯淀粉等调料；
2.饭锅沸水，将毛笋丝放进里边绰水，留意绰水时添加少量的盐和糖；
3.热锅凉油，放进腌渍好的鸡丝进来煸炒；
4.煸炒至鸡丝掉色后放进焯焯水的毛笋丝；
5.再次煸炒两下，再添加适量的盐调料；
6.添加尖椒丝煸炒直到掉色就可以盘里预留；
7.饭锅沸水，将鲜面条放入，留意添加点盐；
8.另一小锅里将大骨汤烧开，添加适量的盐和白胡椒粉调料；
9.将煮到六完善的鲜面条捞起来放进大骨汤中；
10.再次煮上一分钟，将鲜面条煮至八完善；
11.捞起来放进碗中，提前准备炒好的毛笋鸡丝，将毛笋鸡丝放到碗正中间，表层撒上大葱末。
第三、鸡丝面
原材料
鸡丝面100克是，生鸡蛋1颗，茼蒿菜40克是，大骨汤300㏄，油葱酥少量，盐少量，鸡精粉少量，白胡椒粉少量
作法
1.把茼蒿菜清洗；取一碗添加约5㏄的水，打进生鸡蛋，取一滚锅，添加少量盐（份量外），倒进该碗生鸡蛋，以文火煮约1~2分鐘成蛋包，预留。
2.把鸡丝面与做法1的茼蒿菜放进开水中汆烫一下，捞起来后放进面碗中，再添加做法1的蛋包。
3.把大骨汤煮滚，添加全部调味品翻拌，然后放进做法2的面碗中，再再加油葱酥就可以。