生鸡蛋是大家平常常常吃的东西，生鸡蛋由两绝大多数构成，分别是鸡蛋黄和鸡蛋清，最里边淡黄色的一部分便是鸡蛋黄，鸡蛋黄的营养成分比较丰富，特别是在带有丰富多彩的蛋白，此外带有不饱和脂肪的油酸，鸡蛋黄里边还带有铁和磷等多种多样营养元素，假如要给孩子吃鸡蛋黄得话，最好是依照以下方式 制成蛋黄羹。
第一、鸡蛋黄羹怎么做给孩子吃：浓滑鸡蛋黄奶羹
原材料：蛋黄4个、纯奶200ml、粗白砂糖15g。
作法：
1、用奶锅立即称重15克粗白砂糖。
2、从电冰箱取下别的食物。
3、将牛乳倒进锅中，火灾煮烧开。
4、烧开后变为文火，将鸡蛋黄倒进，并拌和。
5、将奶羹倒回装鸡蛋黄的器皿里，溶化掉没倒出去的鸡蛋黄。
6、再次倒入奶放锅里烧开就可以。
第二、鸡蛋黄羹怎么做给孩子吃：黄瓜鸡蛋羹
原材料：丝瓜1/2根、生鸡蛋1个、温开水适当、盐适量。
作法：
1、黄瓜切丁。
2、生鸡蛋磕入碗中。
3、放盐、温开水打撒。
4、放进丝瓜丁翻拌。
5、放进炒锅。
6、煮熟就可以。
第三、孩子吃的鸡蛋黄羹怎么做益处吃
原材料
生鸡蛋1只，食用盐、冷水适当。
作法
1、取新鮮生鸡蛋一个，把生鸡蛋粉碎入碗，用筷子打撒打匀，打得越匀就越好，以后添加少量的盐，用一到二个稻米颗尺寸适当的食用盐就可以。
2、添加凉开水水，水流量与鸡蛋液的占比应该是2：1为好，随后用筷子翻拌。留意添加的温开水溫度不可以太高，也不可以太低。沸水倒入鸡蛋液里就成鸡蛋汤了，太凉的水就会使蒸出的鸡蛋羹出現蜂巢状的汽泡。
3、这时能够在鸡蛋液里添加小量的动物油或是食用油，以提升蛋羹的营养成分。假如宝宝想要吃菜，能够把红萝卜、青菜一类的蔬菜水果用刀割的稀巴烂翻拌在鸡蛋液里。
4、先把炒锅里的水烧开，随后放入蒸隔，把配有鸡蛋液的碗放到蒸隔上，在碗上边反扣一个菜盘或是盖上保鲜袋。加温时盖子留一个小缝，那样蒸出去的鸡蛋羹口味不容易老。
5、文火蒸上10到15分鐘，蛋羹基本上就煮熟了。这时能够依据宝宝的爱好，添加一点葱段、滴进一点芝麻油，就可以让小孩享受了。