杨梅酒是在每一年的夏天刚开始时就开花结果了，不但味儿非常好，并且还能做为绿化园林的绿化植物之一。杨梅酒的吃法有很多，能够做成杨梅干、杨梅酒果脯和杨梅酒酱这些，除此之外，杨梅酒还能够用醋泡，杨梅酒具备生津止渴、止咳化痰和促进消化等作用。吃杨梅酒需要留意的是刚买回去的杨梅酒要尽早吞掉，并且要用浓度较高的盐小水泡一下，让里边的小虫子跑出去。
一、杨梅酒饮食疗法功效
杨梅酒味甘酸、温性、无毒性,归肺、肝胆经;
具备生津解渴、涩肠治腹泻、和胃止呕、助消化有利排尿的作用;
用以疲劳过度造成的头昏、身体肌肉关节痛:杨梅酒30~60克,早中晚各服1次。
二、醋泡杨梅酒作用
杨梅酒有生津解渴、健脾养胃之作用，多食不但免伤肠胃，且有祛毒祛寒作用。以杨梅酒为原材料,选用表层静放发醇方法制取具备健康保健作用的杨梅酒醋,为表明杨梅酒醋中的营养元素,对碳水化合物、营养元素、维他命、花色苷浓度值、柠檬酸开展了剖析检验。结果显示:杨梅酒醋中国共产党有19种分散碳水化合物,在其中8种身体必须氨基酸占总产量的38.79%;含有Ca、Mg、Se等16种营养元素;VC成分为9.74mg/kg;含有甲酸、柠檬酸钠等8种以上柠檬酸成份;在最好发醇标准下,发醇完毕时花色苷浓度值4.1牙周10-5mol/L。
三、醋泡杨梅酒的详尽做法
原材料：杨梅酒、白醋和蜂蜜适当
制做流程：
1、先将杨梅酒在盐水里侵泡三十分钟。
2、彻底控干水份。
3、将控干水份的杨梅酒放入一个广口瓶，玻璃瓶要保证没有水无油渍。
4、淋入适当纯蜂蜜。
5、再倒进白米醋，量以吞没杨梅酒就可以。盖上外盖，一星期后颜色变浓厚就可以加水喝过。
6、滤除杨梅酒渣，便是颜色美丽动人的杨梅酒醋了，立即喝太刺激性胃肠，能够兑点凉开水再喝。