动物内脏有很多种多样，一般普遍有牛肝或是是猪肺，肠子及其鸡珍或是是毛肚等，动物内脏在其中含有很多的维他命和很多的铁，能够 防止身体缺铁性贫血，还能够补充多种多样矿物及其维他命，和很多的蛋白，少年儿童在发展生长发育期内人体需要大量的锌，能够 适度的服用一些动物内脏来补铁补充蛋白。
动物内脏包含什么
不一样的动物内脏也不一样，但全是如出一辙，以大伙儿普遍的猪内脏而言包含肺、胃、肠子、结肠、膀光、胆、肝、胰腺、肾、心、脾等。鸡内脏包含鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾等。
服用动物内脏的益处
动物内脏带有丰富多彩的铁、锌等营养元素和维生素D、维生素b22、维他命D等，服用后，能合理补充身体对这种物质的要求。
值得一提的是，一些动物内脏像鸡珍和鸡胗，由于在其中的蛋白与鸡脯肉、鹅肉非常，而脂肪率却仅有鸡脯肉和鹅肉的1/5，能够 说成一种很身心健康的食品，基本上全部的人都能服用。
已经长个子的少年儿童非常容易缺钙，动物内脏更有必要吃。除此之外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也可以合理缓解视疲劳。动物内脏尽管功效很大，但也不是能够 毫无顾忌地吃，这是由于如今的牲畜、禽畜全靠工业生产精饲料饲养，这种精饲料具备可变性，一旦不安全食材被小动物服用后，因为必须靠肝脏来新陈代谢，一些化肥、重金属超标等有害物便会堆积在肝脏里，进而影响人的身心健康。
此外，动物内脏过多服用，非常容易导致维生素D和维他命D中毒了。因此 ，动物内脏不得不吃，但要少吃，一星期吃上2次就可以，且每一次每个人的摄取量不可以超出50克。也有，因为动物内脏的胆固醇成分高，高血脂的人最好是别吃，而较胖的人最好是少吃小动物的肠道，由于肠道的脂肪率很高。
除此之外，因为鱼的内脏器官易环境污染霉变且带有害微生物菌种多，一定不能吃。 除开小动物的内脏器官外，
动物内脏的营养成分
小动物的血也是许多人喜欢的食品之一，这类食品有多大营养成分呢?
禽畜、牲畜的血因带有丰富多彩的铁、碳水化合物等物质，需要补充铁的人像图片生理期的女性，多吃小动物血是很有益处的。但是以便降低成本和成形的需要，一些非法商人会往血中放些室内甲醛等有害物，因此 食用动物的血时，一定要非常当心。