海叁早已变成如今很普遍的特色美食，有关海参的吃法有很多种多样，海叁里边能够添加中药材，用中药材炖海参不但营养成分高，另外也可以考虑人体的原素要求，另外能够做到十分高的滋补养生作用，接下去给大伙儿详细介绍一些海叁的全集作法，但是在做海叁的情况下最好是挑选新鮮的海叁或完全泡开好的海参。
归地海参汤
介绍 海叁除一般碳水化合物外，还带有别的食材小有的营养元素，能协助身体转化成血红蛋白浓度，所以能补血补气。海叁还带有宝贵的延缓衰老物质盐酸软骨素。此汤诸物共用，对女性有补血补气益肾、益阴补肾壮阳的功效。
原材料
主要材料：海叁150g，川芎15g，熟地25g，烟笋50g，鸡脯肉100g，大鱿鱼50g，丝瓜50g，红萝卜25g，韭菜苔段10g，
辅材：米酒，葱丝少量，食用盐适当
作法
時间：15分鐘
烹制時间：120分钟
1.海叁剖洗干净，切条，入开水中氽一下，捞起来沥水。大鱿鱼清洗鲜切花刀。鸡脯肉清洗切割成片状，烟笋切割成片状，红萝卜切小条，分放盘里。
2.川芎、熟地放进瓦锅内，引入6碗水，小火煎约1钟头半，捞去残渣，以药汁做为高汤。
3.炒锅上火烤滚油，下葱丝进行爆香，添加鸡脯肉片煎熟后，放进海叁、大鱿鱼、烟笋、红萝卜条、米酒、韭菜苔段炒过，添加高汤略煮，撒进适当盐调料就可以。
提醒：熟地呈不规律团小块或长环形，正中间彭大两边稍细。表层及內部均为乌灰黑色，有光泽度，黏性大，质绵软。味甜、有点苦。具有补阴补血补气，益肾填髓的作用。
葱爆海参
原材料
冻海叁1包，葱段适当，盐适量，味精适当，米酒适当，生抽酱油适当，香油适当，老冰糖适当，上汤适当，水淀粉适当
作法
1.海叁解除冻结后清洗，随后切条绰水。
2.锅内放小量油，烧开后添加葱段，进行爆香后将葱段装起预留。
3.原锅中添加海叁，再添加适量盐、味精、米酒、香油、生抽酱油、老冰糖、上汤，随后盖上盖子焖至汁收。
4.添加以前进行爆香的葱段，煸炒后埋进稀芡就可以。
红烧海参
原材料
海蔘200g，春笋20g，红萝卜20g，生姜片5g，葱1根，
A.大骨汤150㏄，盐1g，鸡精粉2g，糖2g，香油15g，酱油2㏄，白胡椒粉少量，
B.绿豆淀粉水10㏄，芝麻油5㏄
作法
1.海叁清洗再切块状；葱切条；笋、红萝卜切片状，所有一起入开水中汆烫后，取下沖凉控干预留。
2.取热锅添加15㏄沙拉油，先以小受欢迎香做法1.的葱、姜、海叁、笋丝、红萝卜片后，添加调味品A做法1.锅煮滚后再煮约30秒，以绿豆淀粉水水淀粉勾芡后，浇上芝麻油翻拌就可以。