日常生活很多人都非常喜欢吃火锅，每每冬天来临的情况下，大街上的火锅店全是爆棚的情况，非常是针对重庆市，四川那里的人而言，火锅真是是她们的最喜欢，实际上做火锅不但底锅和沾料的味儿较为注重，就连煮火锅的容器也较为有叫法，旧式的铜火锅做出去的味儿是最美味的。
1将火锅顶盖开启，在火锅的正中间放进烧红的木碳;
2将火锅盖上上，随后将烟筒冉冉升起;
3在铜火锅四周放进火锅底汤;
4直到火锅汤煮沸以后就可以放进菜和肉烫熟服用了。
食物明细:海带丝适当、粉絲适当、平菇几枝、牛肚400g、羊肉片500g、各种丸子300g、泡菜500g、五花肉500g、猪筒骨700g、鸡骨架一个、杜蛎300g、大龙虾200g、火锅沾料适当、葱适当、姜适当、蒜适当、八角适当、碳二根、冻豆腐适当
烹制流程
1 五花肉、筒子骨、鸡骨架生姜片蒜所有放入锅中放凉水
2火灾烧开扫去血沫 熬煮两个小时，我的炒锅非常大 我加满了水 假如锅小 能够烧一壶沸水 汤少了加一点 不必加凉水
3铜火锅清洗干净 这个时候生炭 我是在外面引燃的 因此沒有照相 实际上能够在灶具上引燃 一定还记得开启抽油烟机 顺带给窗户也开一点，别中毒……
4粉絲用开小水泡一下，泡软过冷水 摆盘预留
5杜蛎 海蛎子 蛎蝗 腌制的生虾全是这货 买了的是全肉 带壳的我撬没动 预留
6 切葱段 朝天椒蘸酱里放一些
7大铁锅一小时后 五花肉熟透，拿出来切成片 预留
8 锅中装泡菜 冻豆腐 大龙虾 肉丸子 小葱段五花肉片、这个时候汤也煮好啦，加汤 碳也加进 但是碳不用在锅中 一定要放到它该在的地区哈 盖上盖子 抽油烟机吸 烧开十五分钟
9 十五分钟上菜了 还记得拖盘盛水
10 盛一海碗汤 放到一边 提前准备随时随地加汤
最后一步 能够下自身喜爱的东西了，我的食物非常简单 此次太仓促 东西沒有备全 下一次提前准备个一定量再说