油菜子是我们经常吃的一种蔬菜水果，油菜子的营养成分很高，含有维他命和矿物，有非常好的补血补气增强免疫力的功效，此外油菜子也有防止便秘、提升肠胃蠕动的实际效果，可以用油菜子和生猪肉制成肉丸汤在补气补血层面的作用是非常好的，并且作法也非常简单，提前准备适当的生猪肉饺子馅儿，再提前准备适当的辅材就可以制做了。
主要材料：生猪肉150g、油菜子450g、辅材葱1根、生抽酱油1汤勺、盐适量、食用油适当、香油1汤勺、水淀粉1汤勺、水适当 。
流程
1.最先来做饺子馅：生猪肉，葱洗干净切碎，添加盐，油往一个方位搅到有粘性上力。。
2.随后制成肉丸子，凉水入锅煮开。
3.随后把猪肉丸盛出去。取一碗装小半碗水，添加香油，盐，生抽酱油，水淀粉调为汁预留。
4.把油菜子洗干净，摘开一片片的。
5.锅中烧开水，把油菜子放下去绰水，随后捞起来控干水分。
6.锅加热入油，油湿热后把汁倒下来烧开。
7.随后把猪肉丸放下去炒一下。
8.随后把油菜子也倒下来炒匀称就可以。
9.最终装盘。