梭鱼是一种普遍的淡水鱼，它的营养成分较为高，平常吃一点梭鱼，具备推动血液循环系统的功效，在防止心血管疾病层面的实际效果也很好，有非常好的维护心脏的功效，此外在保肝护肝和补血补气层面的作用也是非常好的，作法比较多，能够制成红烧梭鱼，做起來非常简单，对人体有非常好的健康保健作用。
红烧梭鱼粉丝的做法
用材
主要材料：梭鱼750克
调味品：醋15ml、葱少量、姜少量、蒜少量、生抽酱油15ml、酱油30ml
原材料：梭鱼2条（750克）葱蒜少量
调味品：
红烧汁：酱油30Ml、生抽酱油、醋各15ml、盐1/2勺子、糖2勺子、米酒30Ml
制作方法：
1、将梭鱼去鳞去内脏器官清洗、切半、打刀花、沥干，葱蒜切成片预留。
2、锅入适当油烧至三成热时放进梭鱼煎至双面金黄色。
3、将煎好的梭鱼放进锅内烹米酒，倒进红烧汁及葱蒜片火灾烧开后改低火烤至料汁收湿就可以起锅。
常见问题：
1、新鲜的梭鱼清炖时不用放麻椒、八角茴香等调味品，有米酒除腥，过多的调味品会夺了梭鱼的鲜美。
2、梭鱼肉肥腴厚，煎时加点油适当就可以，在煎煮的全过程中会出现油迹外渗。
3、煎煮和烧造时切勿经常滚动，因其水汽大，易散，喜爱辣的能够放些干红辣椒同烧。
4、梭鱼仅有主刺一根，特别适合老人及小孩子服用。
梭鱼的作用与功效
1.推动血液循环系统
梭鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，有益于推动血液循环系统，预防心血管疾病。
2.维护心脏
梭鱼可以维护机体，防止或减轻心律失常、心悸，适度服用可以具有维护心脏的功效。
3.护肝补血补气，生发养发护肤
梭鱼肉中带有丰富多彩的维生素D、钙、铁、磷等，有护肝补血补气、护肤生发养发的作用。
作用：补血补气益气养血、补气血养血、调理脾胃、提高记忆力、健脾开胃助消化、降低血脂、降血压,加快血液循环系统、改进心血管疾病。
我们了解仅有天然的东西才会是最好是的。就如上边详细介绍的梭鱼一样，它就具备许多其他家养鱼所沒有的作用。因此 我们一定要去选购一些对人体有利的食材，那样不仅是对自身的承担也是对家中中的小孩承担。小孩最重要的便是补充营养成分，梭鱼的营养成分也是很高的。