香莱鱼丸子是较为普遍的一道特色美食，特别是在具备开胃的作用，我们了解鱼肉丸吃起來嫩而不腻，而香莱的与众不同香气，具备非常好的健脾开胃实际效果，平常日常生活之中吃一碗热烘烘又美味可口的虾丸肉，可以提高胃口，促进消化，营养成分也较为高，适度的吃一些香莱在防止胃寒层面实际效果非常好。
原材料：虾丸，鲜香菇片50g，蟹味菇50g，净香莱20g，酸菜鱼火锅料包30g
作法
1、锅中放进500g水，烧开后倒进平菇片、蟹味菇和虾丸烫30s捞起来，控干备用；
2、锅中倒进500g水、平菇片、蟹味菇、虾丸和30g米酒（约两汤勺），火灾烧开后改文火煮7分鐘
3、依据本人口感添加酸菜鱼火锅料包，撒上香莱，浇上色拉油就可以。
香菜功效功效
1、麻疹
香莱连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，放水大半碗，煎15分鐘后滤汁，分2次服，隔4钟头服一次，在即将出疹时服，可避免 病发症;或香莱500克，水烧开后，将香莱煮1～2沸就可以，随后将水倒进盆里，先以热流薰，后用水清洗手脚，能冶疗麻疹应出出不来或疹出不透。
2、胃寒痛
香青菜叶1000克，红酒500ml，将香莱渗入，3今后去叶喝酒，痛时服15ml。
3、痔疮肿疼与脱肛
香莱熬汤，用此汤薰洗伤处。
4、消化不良、食欲不佳
芫荽子（果子）6克，茯苓、六曲各9克，姜片3片，水煎服。
5、高血压
用鲜10克，加茯苓10克水煎服，早中晚各1次，每一次服50ml，服10天为1个治疗过程，对医治高血压有輔助功效。
6、呃忒
罗勒叶6克（茶青翻倍），姜片3片，开小水泡或煎一沸，趁着热服。
7、胸隔满闷
芫荽子研粉，每一次3克，沸水吞食。
8、呕吐恶心想吐
鲜草适当捣汁一匙，甘蔗汁二匙，升温服，一日2次。
9、角膜生翳
種子1-2粒，清洗，列入眼毗内，闭眼少顷，種子湿胀了，黏连目搜而出。
10、风寒感冒
香莱30克，麦芽糖15克，加小米汤小半碗，糖蒸融化后服。
11、防止流行性感冒
用大豆10克侵泡后清洗，加适度的水煎制15分鐘后，再添加香莱30克再次煎15分鐘制成的大豆香菜汤，不但健脾胃益胃，还可防止和輔助医治流行性感冒。