馨香鸡脯肉火锅是一道十分經典的菜，因味儿色香味俱全而又营养成分高而备受大家的钟爱。 它的作法比较简单并且易懂，要是准备好所需要的食物和调料，再依据得出的流程一步步进行就可以作出最纯正的馨香鸡脯肉火锅，有想学的小伙伴们能够 试一试，坚信一定能够 作出让人赞美绵绵不绝的飘香鸡火锅。
作法一
1、葱姜清洗切割成2mm厚的手指甲片，葱切割成“马耳朵”形。2、鸡屠宰褪毛、内脏器官、头、脚，清洗，斩成7公分长、2公分宽的条，放火锅氽水捞出。3、窝笋切割成7公分长、2公分宽的条，清洗，装进火锅盆备用。4、炒菜锅置火上，下油加温。放葱姜片、葱、八角、草扣、香果、茴香、鸡肉炒香、掺高汤、放鸡精、味精、米酒、白胡椒粉、烧开去白沫子。倒进盛满窝笋条的火锅盆，登台就可以。
作法二
1、鸡一只，我采用那类很大的麻鸡，极大地切片，喜爱块状吃荤的豪放
2、姜蒜清洗预留
3、提前准备八角茴香、大枣、肉蔻、肉豆蔻、砂仁、白芍、良姜、麻椒、大茴、花椒、小茴等，能够 依据家里全部香辛料自主配制
4、将大点的非常容易捞起来的调味品立即放进锅中，碎的调味品，放进调料盒
5、将葱切一大段，姜切大面积预留
6、开启火，将锅烧热，放进植物油
7、将黑椒鸡块倒进锅中煸炒
8、翻炒鸡肉掉色
9、添加食用盐、白砂糖、酱油、生抽、排骨酱和香辣牛肉酱煸炒匀称
10、放进葱段和生姜片
11、将块状调味品放进锅中
12、煸炒匀称，盖上盖子焖炒5分鐘
13、添加沸水，水流量的掌握以作为菜式和底锅自主掌握，假如仅作为菜式，能够 少加水，假如作为火锅底，可适当放水
14、将调味品缸添加锅中
15、沒有压力煲的，无需再换锅，原锅焖熟就可以，有压力煲的，换入压力煲煮
16、选中压力煲鸡鸭鹅程序流程，固化完毕就可以服用
三、做菜方法
1、鸭杂和热血，不放进锅中煮，可在吃火锅时当刷菜来刷。
2、香辛料便是我们的中香科，能够 依据身体素质不一样挑选不一样香辛料。