薏米茯苓粥，可以帮助我们起到排除身体的湿气和毒素，有祛风清热以及润肤养颜的功效，尤其是在夏季或者雨季人体的湿气是比较重的，而且容易造成困倦乏力感，食用薏米茯苓粥就可以很好的缓解。
1、经过漫长的夏季和雨季人体内的湿气特别重，体内湿气重给人的感觉就是困倦，四肢无力。所以夏季有空我们可以经常给自己煮一些祛湿的粥或甜水祛除体内的湿气。
2、夏季养生健脾化湿很重要，而红豆是化湿首选的食材。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
3、除了红豆薏米利湿的效果也很明显，而且薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。
4、除了上述两种茯苓也是一种渗湿的食材，而且茯苓的功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥它独特的功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用