肚条烧青笋是日常生活较为普遍的一种家常小炒，可是很多人都喜爱自己在家开展制做，由于那样就可以保证 原材料的环境卫生状况，因为肚条烧莴笋的做法是许多 的，例如清烧这些，这类作法能够 更强的保存其营养元素，要想让菜肴的味儿更为的理想化，就需要留意一些关键点，那麼肚条烧莴笋的做法有什么?
第一，肚条烧莴笋的做法有什么?猪小肚清洗绰水后放进压力煲高压熟，切条预留，青笋切条，姜、蒜切成片，小葱切斜段，锅中下油，放进姜、蒜和葱段，加入小量的白砂糖，炒成香气，放进肚条煸炒，放水未过肚条，烧10分钟上下，另外加入适当的黑胡椒粉，放进切完的青笋条，烧至料汁粘稠时将调好的芡粉倒进锅中炒匀，再添加适量的味精和盐就可以。
第二，怎样清洗猪肚?先用冷水将猪小肚清洗，将猪小肚里衬翻过去，加小麦面粉搓揉10-20分钟后清理干净，再加小麦面粉搓揉，这般循环系统大约3-
4次，加几炒勺盐反复搓揉2-3次，搓揉全过程中也可增加葱叶或醋，直至猪小肚上的粘液基本上沒有时，把腹部上的油撕下，随后用冷水完全清洗，烧一锅水，里边添加敲碎的姜和切割成段的小葱、倒进米酒，将清洗的猪小肚放进绰水，10分钟后取下晾凉，随后把猪小肚上那片乳白色的皮是刀刮干净，清洗就可以。
肚条烧莴笋的做法有什么?切割成条预留。莴笋头切条。葱根几个，生姜一块拍。流程13：炒菜锅清洗容易上火，放一坨化动物油(边油是优选)，仅有用动物油才香。资金投入葱段、生姜煸炒。待有浓厚的葱姜味释放出去后，将葱姜捞出丢弃。将肚条入锅略炒。加水浸过面，加两
汤勺胡椒粉水(一定得加胡椒粉水，不能用胡椒粒、白胡椒粉，这两种会影响成菜品质，不好看不用说，胡椒粉味儿还不出。胡椒粉水的制做法见贴子最终一部分)，低火将肚条烧耙。下莴笋头，加盐、味精。莴笋头熟，料汁尚宽时，勾薄芡就可以出锅了。(莴笋头刚熟一刹就可以了，不适合烧得太耙，太耙了不好吃。水淀粉勾芡可以用低糖莲藕粉，那样做出去漂亮一些。)