青柠檬是较为普遍的一种新鲜水果，它的味儿非常的酸，针对许多孕妇而言较为喜爱，青柠檬的养生保健功效十分的好，另外它有一定的功效与作用，可以抗坏血病，在促消化层面的功效也是非常好的，此外我们了解青柠檬里边带有的维C的成分十分的高，具备增强免疫力，有非常好的淡化老年斑，养颜美容的功效。
柠檬的功效与作用
1、青柠檬能够抵御坏血病。为何蔬菜水果和青柠檬能医治这类病症呢？大家最先想起的是，这种食材中必带有保持性命的某类必不可少物质——维他命。20新世纪初，大家推断坏血病是一种维他命注意力不集中症状。来到30年代，大家总算从肾上腺、甘蓝菜、柠檬水中分离出来出“已糖醛酸”，搞清了它的化学结构，并明确它是抗坏血酸（即维他命C）的因素，因而大家称它为“神密的药果”。
2、青柠檬能够预防流感等。青柠檬是世界最有功效与作用的新鲜水果之一，它含有维他命C、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3、奎宁酸、柠檬酸钠、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对身体十分有利。维他命C能保持身体各种各样组织和细胞间质的转化成，并维持他们一切正常的生理学功能。人体内的母质、黏合合成胶原纤维等，都需要维他命C来维护。当维他命C缺乏了，体细胞中间的质间——透明液体也就跟随越来越少。那样，体细胞组织便会变脆，丧失抵御外力作用的工作能力，身体就非常容易出現坏血症；它也有更多功能，如预防流感、刺激性造血功能和防癌等功效。
3、柠檬酸钠具备避免和清除皮肤色素沉着的功效，追求美丽的女士应当多服用。
青柠檬水果的使用方法
1、鲜青柠檬立即食用：将青柠檬水果清洗，横切面成2mm厚的片，去種子后立即放进杯里沏凉白开水，添加适量老冰糖就可以食用。
2、制糖渍柠檬：将青柠檬清洗，切成片、去籽后，按1Kg干柠檬片2~3Kg白砂糖的占比，选用一层青柠檬一层糖的方式装进瓷罐或瓶中封严，一周后就可以食用（糖尿病人可选用腌渍，方式同蜜饯，食用盐使用量为青柠檬量的25~30%)
3、青柠檬用以烹制：烹制有膻腥味儿的食品，可将青柠檬鲜片或柠檬水在出锅前放进锅中，可除腥除腻。
4、青柠檬水果美容护肤：将青柠檬清洗切成片后，放进凉白开水中3~5分鐘，就可以用以敷面、擦身、洗头发。长期性应用，可融蚀脸部、的身上的色斑，做到发如墨瀑，面如翠玉，身如凝脂，容光焕发的实际效果。