小宝宝的食材都希望是千姿百态的,仅有花式制做才可以让小宝宝迷上吃,为防止如今许多 小朋友出現偏食挑食的问题,在给宝宝烘焙食谱的情况下,需要依照一些小孩喜欢的口味制做,小朋友较为喜欢吃甜,也喜欢吃发酸,含有奶香味的食材,非常是有的小朋友非常爱吃巧克力,因此父母能够 依据这种来在蛋糕烘焙的全过程中加上。
纽约市慕斯蛋糕
原材料
蛋白质4个,鸡蛋黄4个,奶油芝士250克,细纱糖60克,低筋粉60克,酸奶50克,牛乳40克,奥利奥饼干90克,鲜奶油40克
作法
1.曲奇饼干放进包装袋损坏.拌入鲜奶油.铺入磨具铺平。
2.奶油芝士和牛乳入盘稍浸一会.再隔水加热至无颗粒物。
3.分批添加鸡蛋黄翻拌。
4.添加酸奶翻拌。
5.添加低筋粉翻拌。
6.蛋白质放糖打成中性化聚氨酯发泡.添加奶油芝士糊翻拌。
7.倒进模中.防水防火烤制.170度20分钟着色.再转150度40分钟。
嚼劲巧克力曲奇
原材料
无盐黄油285克,室内温度下变软,白砂糖400克,生鸡蛋2只,吉利丁10ml,小麦面粉250克,低糖巧克力粉65克,蛋糕烘焙小苏打5克,盐3克,半甜巧克力豆335克
作法
1.加热电烤箱至175度。
2.将无盐黄油和糖在一个海碗里混和到出泡才行。随后将一个一个渗入,再渗入吉利丁。随后将小麦面粉、可乐果、蛋糕烘焙小苏打和盐混和在一起再倒进无盐黄油化合物。随后添加巧克力豆。将汤匙尺寸的量舀到没刷淋油的曲奇饼烘烤盘上。
3.在加热好的电烤箱里烤8-9分鐘。曲奇饼干会变松,在烘烤盘上略微制冷下随后再取下完全制冷。