许多情况下在外面用餐的情况下，我们都会碰到一些自身喜爱可是家中又没做了的菜，例如尖椒牛柳，这家常小菜具有滋阴养血养生保健的作用，出自于喜爱和想要做给亲人吃的心理状态，我们就想要知道这家常小菜的做法，那尖椒牛柳的粉丝的做法是如何的呢?在做的全过程中需要留意些什么?看一下文章内容详细介绍吧!
尖椒牛柳是以牛里脊肉为主要材料，朝天椒，食用油为辅材炮制而成，糖尿病人若依照该菜谱制做菜式，请将调味品中的白砂糖除掉。
尖椒牛柳的做法
用材：
主要材料:牛里脊肉
辅材:朝天椒(青、尖)，食用油
调味品:生抽，白糖，米酒，木薯淀粉(苞米)，碱，芝麻油，味精，虾酱
制作过程
1. 牛里脊切条，添加生抽、白砂糖、木薯淀粉退浆;
2. 杭椒清洗拍松;
3. 锅烧热入油，待水温升到三成热，下牛柳划熟捞起来;
4. 锅再度烧开入油，待水温升到三成热，添加牛柳青椒煸炒，摆盘。
营养分析
1、学龄前期儿童食谱，滋阴养血养生保健菜谱，营养不良菜谱，糖尿病食谱。
2、牛羊肉含有肌氨酸 ，牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，合理补充三磷酸腺苷，使训炼能坚持不懈得更久。
3、牛羊肉含维生素b26 蛋白需要量越 大，饮食搭配中提升的维生素b26就越大。牛羊肉带有充足的维生素b26，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后的身体恢复。
吃羊肉的情况下需要留意与之相克的食物：
牛羊肉 栗子：板栗中的维他命易与牛羊肉中的营养元素产生反映，消弱板栗的营养成分，并且不容易消化吸收
牛羊肉 大海螺：身体不舒服
牛羊肉 石螺：不容易消化吸收，会造成腹胀