柠檬鸡爪是一道特色美食，作法非常简单，由于添加了青柠檬，会使凤爪充满了清爽的味儿，吃起來香而不腻，有非常好的调理人体的功效，遭受很多人热烈欢迎，青柠檬鸡爪的做法也非常简单，提前准备凤爪一到2个，提前准备一个青柠檬，提前准备适当的别的食物就可以制做了，我们了解青柠檬的vc成分较为高，所以说适度的吃一些有非常好的养颜美容的功效。
主要材料：鸡爪1-2斤
辅材：青柠檬1个、厨邦酱油小半碗、老陈醋适当、米酒1勺、香油1勺、红辣椒6个、大蒜1个、姜片2片、香莱适当
青柠檬鸡脚的做法
1.洗干净添加水，加适当的盐和姜片煮、煮10分钟上下鸡爪熟透就可以了，捞出立刻过凉或是凉水、凉透了后鸡爪放一放，这时候提前准备其他调料……
2.相切香莱，朝天椒，大蒜切碎
3.如同吃火锅一样，哪个海碗倒多一点生抽酱油（我的是厨邦酱油）也有老陈醋。再倒点米酒香油（适当） 把青柠檬切二片存着做装饰设计，剩余的把汁拧到碗里去，在倒进香莱朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾点尝一尝，不足酸能够在放醋或是柠檬水。
4.最终把凉了的鸡爪倒入，捞一下，最终上边放二片存着的干柠檬片，丢豆豆香莱叶片，还可以弄点白芝麻、鸡爪进行、盖上保鲜袋，放冰箱冷冻几个小时就可以吃完，（時间越长越好）最好是半途开启电冰箱用筷子拌和下，让每一个鸡爪都进味。
柠檬的功效：
青柠檬中带有糖原、钙、磷、铁及维生素b21、B2、C等多种多样营养元素。除此之外，也有丰富多彩的柠檬酸钠和黄酮类化合物、多糖类、挥发油、陈皮甙等。柠檬酸钠具备避免和清除皮肤色素沉着的功效。
在我国中医学觉得，青柠檬温性、味道微苦、无毒性，具备解渴生津止渴、去暑养胎、疏滞、健胃消食、止疼等作用有利排尿，调济血管渗透性，合适水肿实胖的mm。烟民要多吃柠檬，由于她们需要的维他命C不是烟民的2倍。青柠檬发热量低，且具备较强的收拢性，因而有益于降低人体脂肪，是减肥瘦身灵丹妙药。
青柠檬能避免心脑血管病动脉硬化并降低血液黏稠度。热柠檬水加纯蜂蜜对医治支气管炎和鼻咽炎十分合理。圣雄甘地润肺止咳、酸地解渴、健脾开胃醒酒毒、美白皮肤、护肤、减少胆固醇。冲调剩下，应涂在面部治疗面斑，粉剌。