坚信许多人到平常都是有触碰过老冰糖和青柠檬，一般是用于泡茶的，可是接下去我们要详细介绍的是老冰糖炖柠檬，需要先用开水泡柠檬的外皮，随后再用食盐水洗干净，除掉表层的角质层，添加老冰糖放到锅中渐渐地用微火烧煮，需要炖十个钟头上下，那样才可以确保彻底溶化，但是吃柠檬的情况下也是有许多的忌讳，掌握清晰才可以恰当服用。
作用:
青柠檬微苦甘、性温，入肝、肝胆经，具备止咳化痰，生津止渴，健脾胃的作用。常见于炎热，咽喉发炎，咳嗽有痰、小儿百日咳等症。老冰糖清热润肺，青柠檬止咳化痰。二者共用能扩大清热解毒止咳化痰的功效。用冰糖炖柠檬食用，可具有美容养颜，滋阴润肺的功效。
1.青柠檬清洗，用热水烫外皮或用盐清理，以除去表层果蜡。
2.擦拭青柠檬，随后切成片，随后把核挑出来，要不然会苦。
3.提前准备一个炖锅，放入切完的青柠檬，铺平老冰糖。隔水炖10钟头。
4.历经10钟头的微火??慢炖，制成品洁白无瑕，味儿醇正回甜。老冰糖的芳香温和了青柠檬独有的辛涩，好看的棕色给人温和的觉得??，除此之外，被糖桨包囊住的干柠檬片不但维持了原来的口味。
1.冰糖炖柠檬的食用方式 :能用温水、凉开水或是放冰冲泡食用。 一定要注意:因为青柠檬原来的涩味，再加老冰糖炖制10个钟头，因此 通道会觉得有苦涩味和微涩感，继而回甜，可是青柠檬能淸热去火，靠的便是这种苦、涩的成份，并且这类通道微涩，继而回甜的觉得，才算是产品卖点，天然，不含防腐剂。
专用工具/原材料
青柠檬
方式 /流程
青柠檬一般不生吃，只是生产加工成饮品或食品。如柠檬水、柠檬果酱、干柠檬片、青柠檬饼等，能够充分发挥一样的药品功效，如改善视力及暗适应能力，缓解疲惫等。
不能用塑料瓶子，都了解一切塑料制品用久了都不好，何况是青柠檬，酸碱性有腐蚀。恐怖的塑化剂。
最好用60度到80度的湿热小水泡柠檬汁，那样的柠檬汁不容易苦，非常容易泡起来青柠檬的营养元素。湿热的水不容易刺激性胃。
一定要留意适当：不可以喝过多的柠檬汁；干柠檬片尽量少放，放一片就可以了。再好的食材，摄取时也不可以明目张胆。
喜爱早晨空肚喝柠檬水的群体，最好再加一勺纯蜂蜜，干柠檬片不可以放过多，柠檬汁要淡为好。胃肠不好的人，最好早晨不必空肚喝柠檬水，或是少喝。