红酒自身是能够 制的，由于一般的制做的方式還是非常简单的，关键有红提、人造糖等，还需要器皿，历经一段時间的发醇，基本就可以做成了。尽管我们自身制的红酒和著名红酒是无法比的，但也十分的柔美爽口。我们制红酒一般也就是几公斤或是十几斤，制做完后一时半会也喝不上，需要储放起來。那麼如何储放、自制葡萄酒可放多久呢？
自制葡萄酒尽管沒有保存期，可是它有最好的食用期。不一样的红酒最好食用期不一样，像干白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的最好食用限期是1~3年之内。
红酒则是3年之后，但也并不是是越老越好。主要是因为红酒不象纯粮酒或是是其他的金酒等纯粮白酒，自做的红酒密闭性不大好，因此 不容易长期的食用，一般是在三年之内食用为最好。置放的時间久不但会影响到口味，并且对人体也会出现伤害。
自制葡萄酒自然需要提前准备的原材料便是红提、高容的水杯、菜盘、汤勺、水瓶座等。而针对红提大伙儿最好是买当然完善的红提，而像一些反周期性的红提最好是不必选购。非常是要买暗紫色的，口味会更好，看一下果蒂处，如果是青的，并且味儿酸，就可能是打过“催红素”的，那样的红提最好是不必买。
用剪子挨近果蒂处把红提一个个地剪开，能够 留一点果蒂，以防伤了外果皮；不必用力去揪红提，揪下红提就可能伤来到外果皮；只要是伤了外果皮的红提放进一边去，藏着吃，无需它做红酒。随后把我们剪好的红提清洗干净以后，运用盐水侵泡上十分钟，再把红提弄碎，葡萄籽和瓜瓤统统留到盆中，随后按照六斤红提一斤白砂糖的占比（喜爱甜一点的能够 适当多放一点），搅拌匀称，等白砂糖彻底消溶将来装在洗清洁的玻璃瓶里。以便不许外边的气体进来，在瓶塞上最好用包装袋缠紧。