很多人对酸碱度食材都并不是很掌握，在潜意识中里觉得味儿是酸的便是酸性水果。实际上食材的酸碱度并不是靠味蕾就能随便分辨出去的。这和身体的新陈代谢物质密切相关，一般食材历经消化新陈代谢后，在人体内变为酸碱性或碱性物质来分辨的。生活起居中碱性食品蔬菜水果和新鲜水果、干果、饮料有哪些呢？
第一：蔬菜
莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草根）、蕹菜、西红柿、佛手瓜、豆角、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜（甜瓜）、哈蜜瓜、甜瓜、菜瓜、春笋、海带丝。连藕、香芋、慈菇、粉葛、球甘蓝（紫菜头）、箩卜、苤蓝、旱芹、荠荠菜、四季豆、窝笋（青笋）、莴笋、茄子、油菜子、西兰花、菌类、油麦菜、花菜、金针蘑、东瓜、丝瓜、黄瓜这些。所述的各种蔬菜水果全是强偏碱的蔬菜水果。大伙儿能够 依据自身的喜好可选择性服用。
第二：水果
新鲜水果是大伙儿最爱的健康养生食品，偏碱的新鲜水果关键有弥猴桃、柿子饼、黑桑葚、无花果、甘庶、香蕉苹果、荸荠。梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。红提、山楂果、石榴、番木瓜、桂圆(干桂圆)、槟郎、桔子、荔技、青柠檬。水蜜桃、大樱桃。
第三：干果
干果一直被大家当做一种好的健康养生小零食，的确，干果也是有许多对身心健康有益的地区。归属于强偏碱的干果关键有大豆、板栗、甜杏仁、核桃仁、松籽这些，一般来说，干果都归属于碱性食品，生活起居中常会吃坚果，对人体有出乎意料的益处。
第四：服用中药材类
各种服用偏碱中药材有铁皮石斛、芦根、黄菊花、香薄荷、生地黄、赤芍、高丽参、沙参、决明子茶、巴戟天、天麻、党参、薏苡仁、甘草、首乌、白蔻、虫草、桂花树、羌活、黄芩、山参、川芎、苁蓉、杜仲、白术茯苓、肉桂粉。在挑选中医药材的情况下还要详尽咨询医生，挑选合适自身身体素质的中药材。
第五：饮料类
饮品在生活起居中也是一些年青人的最喜欢，那麼有什么饮品是偏碱的呢？是对人体有协助的呢?碱性饮料关键有荼叶、红酒、豆桨、纯蜂蜜、现磨咖啡这些。一些生产加工而成的水果汁类饮品更别说了，新鲜水果是偏碱的，出去的水果汁当然也是偏碱的。