石锅是在我国独有的一种厨具，石锅的特性就传热慢，因此 用石锅做的食材会一直隔热保温，不容易迅速就凉掉。石锅适合做许多 的食材，要是想进食材都能够配搭在一起用石锅做，尤其是在冬季的情况下，吃着用石锅做出去热腾腾的食材，会觉得到十分的溫暖，如今便说说砂锅排骨面做法大全。
作法一
食物：
猪排骨、鲜面条、蒜、生抽、盐
制做流程：
锅中放水 入猪排骨 拍过蒜2瓣 生抽4勺 盐少量 烧开后转文火2分鐘 去血沫 把猪排骨取出放进火锅。放好猪排骨的火锅内添加冷水 枣一粒 蒜一至二瓣 枸杞子 山楂果 小火慢炖1-2钟头。火锅内放入面， 直到眼熟 ，捞起来猪排骨、汤和面 。别忘放盐 ，可以上桌咯。
作法二
食物：
鲜面条 、 猪排骨 、 菌类 、 蔬菜 、 胡萝卜 、 水豆腐 、 蒜黄 、 香莱、 葱、姜 、麻椒、八角茴香
制做流程：
1.冷水未过猪排骨，高一公分，中火烤至水开，当心溢锅，谨记不能离人。盖子开启，再煮三分钟，熄火。至水稍凉，捞起来猪排骨，扔掉水，将锅洗干净。再次放水，n＋1满碗水，n为总数。放进猪排骨。大火烧至水开，当心溢锅，谨记不能离人。
2.转正中间火/文火即需观查盖上盖子不容易溢锅。葱切三公分的断，姜切两块。放，葱、姜、麻椒、八角茴香，少量酱油等。煮一个小时，人可离去。一小时后添加适量盐，可先放小量，调至味稍重。再煮半小时，用筷戳，如一下能戳透，肉已熟。在煮牛肉全过程中提前准备蔬菜水果和鲜面条。将东瓜，胡萝卜，菌类，水豆腐，香莱，蒜黄，蔬菜清洗。在其中东瓜胡萝卜水豆腐切成片，香莱蒜黄切末，蘑菇青菜撕掉。
3.肉熟以后，调至低火。放进胡萝卜，水豆腐和东瓜，稍煮一分钟，放进鲜面条。烧至水滚沸，在其中烧开時间：手工面条低于面条低于饸饹面。在用筷子分辨鲜面条快速时，添加蘑菇青菜，煮面为至木筷一夹能断时的情况。添加香莱蒜泥，搅拌熄火。