梨是日常生活较为常见的水果之一，带有丰富多彩的营养成分和很多的维他命，表面展现淡黄色，瓜瓤洁白无瑕，鲜嫩多汁，在炎炎夏日能够用于生津解渴，还可以针对上火的症状具备清热去火、下火的作用功效。可是买回去的梨在割开后可能有发深褐色的状况，文中就简易详细介绍下梨肉发深褐色能吃吗？
梨，水果名称，蔷薇科梨属绿色植物，多年生长 落叶乔木桃树，叶片卵型，花多乳白色，一般梨的色调为表皮展现出橙黄色或暖黄色，里边瓜瓤则为通亮乳白色，鲜嫩多汁，口感香甜，核味味酸，凉性感迷人。梨遍布在华北地区、东北地区，大西北及长江下游各省市。7～9月间果子成熟时采摘，可鲜用或切成片晾干。
从商场买来好多个梨，选择的情况下表层都還是挺不错的，可以吃的情况下发觉梨里边竟然掉色了，一些变黑，平常吃梨的情况下里边应该是乳白色啊，也是有米色，但是此次买的梨竟然掉色了，这梨里边掉色了还能吃吗？梨里边变黑了能吃吗？
1、当然空气氧化能吃
许多情况下我们吃苹果，不但是梨也有苹果这类的，咬了一口以后，時间略微长一点，曝露在空气中的一部分会产生空气氧化，变为深褐色再慢慢发黑，这是由于梨肉中的酚类物质与空气中的co2触碰以后产生化学变化，转化成醌类化合物，这种物质自身是无毒性的，因此 吃完是没有什么问题的，仅仅新鲜水果中的营养元素早已产生变化了，质量降低。
2、霉变不可以服用
假如都还没瓜瓤都还没曝露在空气中就早已掉色了，一方面充分考虑是梨的品种问题，另一方面实际上便是梨坏掉，不可以吃完，假如梨肉早已掉色越来越十分黑了，这可能是梨造成了生理病害，早已发霉了，是不能吃的，即便是一小部分产生掉色，可是病原菌是人眼看不到的，别的位置也是有可能感染，全部梨都不适合服用。
3、吃梨常见问题
梨归属于凉性食物，胃肠阴虚内热的人不适合吃梨；梨具备止咳润肺的作用，假如近期一些咳嗽，能够挑选一些并不是很甜的梨服用，甜品非常容易生痰；梨中带有很多水杨酸，胃液代谢过多的人不适合吃梨；梨不适合与大闸蟹同食，同伤官胃肠，非常容易造成腹痛、腹泻。