如今大家的生活水平提升了，大伙儿都会追求完美科学饮食，特别是在一些具备滋补养生功效的特色美食是十分火爆的，早在十多年前，小米活海参就变成了一道十分时兴的滋补养生粥，假如想要做这道粥得话，一定要挑选性价比高的小米，准备好老母鸡汤，特别是在要准备好新鮮的海叁，将这种食物放到一起熬料而成，这道特色美食味儿很好，而且营养成分很高，尤其是胃肠不好的人一定要多吃这道粥，有非常好的饮食疗法功效，此外，男人吃这道粥还可以治阳痿，因此 下边详解小米海参的做法。
第一、方式 一
原材料
主要材料：小米50克、活海参100克。
调味品：老母鸡汤250ml、盐。
作法
1.活海参绰水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至酥烂，切条备用。
2.小米清洗，用老母鸡汤煲成粥。
3.将小米汤与海叁倒进炖锅，加盐再炖15分鐘即成。
第二、方式 二
原材料
主要材料：小米50克、干海参30克。
调味品：老母鸡汤600ml、姜、蒜、盐。
作法
1）海叁用温小水泡发，去内肠，清洗，切割成一小块；
2）与小米同放进石锅内，加老母鸡汤与调味品，同熬出粥。
作用
补肾益精，益气养血润肺。适合精血不足须发早白，记忆力减退者。
第三、海参小米粥
原材料
小米，蔬菜水果，海叁，姜片，葱段
作法
1、小米清洗干净，用清小水泡上；
2、蔬菜水果和海叁清洗，切姜片和葱段，海叁(宫品海参）切成片；
3、火锅放进一定量的水，水滚沸以后放进小米，滚锅之后海叁，再度滚锅后再次煮上约5分鐘，期间不断用汤勺拌和；
4、添加姜片，盖上盖子，转最少火熬煮，期内不必开启盖子；
5、大概25分鐘后，打开表盖，添加1勺子浓缩鸡汁，拌和混和，火灾滚煮2分鐘，最终撒上适当的盐，添加黑胡椒粉调料，滴上少量芝麻油，撒上葱段，就可以熄火，盛碗温食。
小技巧：
做粥的情况下要留意所述流程，在水滚沸的情况下添加小米，滚锅之后海叁再度滚锅；依据食物估算制成品量，水需一次加满，转最少火熬煮的情况下不必打开表盖，直到彻底靡合成香，最终十多分钟再调料。