银杏果这类食材是含有有很丰富多彩的营养元素，假如摄取得话就可以补充身体每日需要的一些营养元素，可是这类食材肯定不能够摄取过多的，不然得话是会对大家的人体造成一些毒害性，一般来说这类食材全是会被制成香辣银杏果这家常小菜来服用的，这家常小菜吃起來口味還是非常非常好的，但是只有是适当的摄取，若是过多得话反倒对自身的身体不好，尽可能的每日摄取量不必超出十颗上下的，实际上要是摄取这一量就彻底是能够 做到白果的功效，让大家的人体之中摄取到这种营养元素的。
银杏果肉、白水果汁、银杏果酚，尤其是银杏果酸体外试验时对人型结核菌牛和狗型结核菌有抑制效果。银杏果的浸水液（1：2）在身体之外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星型奴犬氏菌等7种皮肤真菌主要表现为抑菌作用。银杏果瓜瓤的抑菌力较外果皮强。试验说明，银杏果酒精提取液给小白鼠腹部注射，可使呼吸系统酚红排泌提升，似有化痰功效。对石蜡切片豚鼠支气管平滑肌主要表现有很弱的松驰功效。
对呼吸系统的功效。
试验说明，银杏果二酚500mｇ／kｇ对兔有短暂性的降血压功效。银杏果二酚有亚硝胺释放出来功效、造成毛细血管渗透性提升，造成水肿，此功效又为扑尔敏所抵抗。
对氧自由基的消除功效。
银杏外种皮水溶成份能消除在有氧运动存有下酪氨酸抗霉素系统造成的超氧自由基，抑止电化学发光；试验里，老年人小白鼠内服12天之后，能阻拦肝脏组织的老年色素颗粒物产生，并使已产生的黑色素颗粒物越来越分散化，总数降低。
止带浊，变小便。
现代科学研究发现猥银杏果有收拢膀胱括约肌的功效。针对小儿遗尿，气虚小便频数，清稀浊白，频繁遗精失养等症状，有輔助医治的功效。
延缓衰老。
常常服用银杏果，能够 补阴养颜抗衰老，扩大毛细血管，推动血液循环系统，让人皮肤、脸部白里透红，容光焕发，益寿延年，是老少两相宜的健康保健食品和招待国宾上客的特别制作美味。