日常生活之中我们常常会听闻到各式各样的医药学中药材，不但能给人体提升，很强劲的功效，另外能加速身体的消化吸收，许多 男士由于长期工作中疲劳，没有时间歇息人体，逐渐出現肾虚，阳气虚的状况，这个时候能够 根据用牛鞭的方式 补肾壮阳，由于牛鞭中含有有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，碳水化合物化合物很高，能够 补充阴虚火旺，防止性功能下降，阳萎早泄的状况，牛鞭的操作方法非常简单，能够 把牛鞭配大枣，姜片，小葱熬汤，还可以做炒海牛鞭，红烧牛鞭这些，这种作法既简易又美味可口，并且通道也很醇香。
大枣煨牛鞭
介绍 牛鞭可补肾阳、益肾血，含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷及生长激素等。对肾气不足衰、男性性功能变弱的男士有不错的滋补功效。
原材料
主要材料：牛鞭300克，萝卜100克，大枣10克，姜片10克，葱10克。食用油10克，盐5克，鸡精2克，香油2克，酱油王2克，绍兴酒2克，白胡椒粉少量，湿水淀粉适当。
作法
（1）牛鞭去净内白，切割成块，萝卜去皮切成块，大枣清洗，姜片削皮切成片，葱切割成段。
（2）锅内放水，待水烧开当下入牛鞭、萝卜块、绍兴酒，用低火煮透，倒入冲净。
（3）另饭锅下油，放进生姜片、牛鞭块、萝卜块，油爆至出香气，引入白汤，添加大枣，用文火煨至软烂，添加葱段、盐、鸡精、香油、酱油王、白胡椒粉煨至进味，用湿水淀粉水淀粉勾芡就可以。
红烧牛鞭
原材料
用材牛鞭200克，平菇50克，毛笋50克，香肠(或叉烧肉)末25克，陈皮丝15克，大骨汤300克，姜片、蒜泥、葱丝、生抽、食盐、白胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉和面粉各适当。
作法
1、把牛鞭刮洗干净。
2、牛鞭撕下肌肉筋膜，放水里煮至酥烂，捞出。
3、将以上解决过的牛鞭资金投入卤料中稍进味，再淋油，片成厚片。
4、发制平菇和毛笋切成片。将毛笋片要热煎炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、茯苓爆锅，再下平菇、毛笋、牛鞭片、食盐、米酒、大骨汤、生抽。煮沸后退至文火烧起至卤料剩四分之一，资金投入鸡精、葱丝、香肠末、白胡椒粉，淋入芝麻油，水淀粉勾芡就可以。
功效
壮阳补肾。适用肾虚阳痿、性欲减退等症。
贵妃牛鞭
介绍 金针菜被大家称为“特色美食、美花、灵丹妙药”，金针菜做为特色美食，又被列入“四大素土特产”（平菇、黑木耳、毛笋、金针菜）之一。宋朝诗人苏轼有“莫道农家院无晴雯，满地红花是金针”之说。金针菜的维他命成分比包心菜高10倍，矿物成分比包心菜高3倍以上。因为含维生素b21较多，能刺激性肠胃肠蠕动，促进食材排尽，提升胃口，因此具备安神助眠功效。金针菜属高钾、钠低食品，有有利排尿降血压功效。高血压、肾炎患者常吃金针菜有利；还可预防软骨病、贫血。此外，金针菜还带有多种多样碳水化合物，是身体必不可少的营养元素。现如今长命之邦的日本国，把金针菜列入“天然植物食品中最有象征性的健脑食物”之一，更为常见对宝宝发育更加有利。
原材料
原材料：牛鞭400克,金针菜（别名黄花菜）、大枣、枸杞子、川芎、香附、党参各2克。
调味品：食用油200克，食用盐5克，鸡精3克，八角2克，八角茴香2克，整干椒3克，葱3克，蕃茄沙司5克，水淀粉3克，芝麻油2克，辣妹子3克，姜4克，米酒3克。
作法
1、干黄花菜用温小水泡20分钟上下，清理两到三次，挤干水分预留；
2、将牛鞭用凉小水泡10分钟，再煮5分鐘，捞起来后辟开两截，除掉肌肉筋膜，放开水中煮10分钟，捞起来后剞一字刀约六七刀（淋油遇热后当然翻起成鞭花）。姜切片状备用。
3、锅容易上火，下底油100克，烧到七成热，放入八角、八角茴香、整干椒、葱、姜炒香，放进牛鞭，加上料酒、辣妹子，放适当水烧开，倒进压力锅煮5分鐘取下，除掉香辛料。
4、锅烧电100克，下生姜片炒出香味添加番茄酱略炒，放进牛鞭，放泡好的干黄花菜、大枣、枸杞子、川芎、香附、党参、盐、100克水文火煨30分钟（放压力锅内则压10分钟就可以）煨烂进味，放鸡精，勾薄芡，淋芝麻油起锅。