花生仁和猪脚全是比较多见的二种食物，花生仁中带有很多的植物油脂，而猪脚中带有丰富多彩的骨胶原蛋白和各种各样碳水化合物，对身体补充营养成分都是有非常好的实际效果。花生炖猪蹄是较为普遍的一道菜式，除开花销的時间较为多一些，这家常小菜的制做還是较为简单的。在开展烧煮以前，应当要先把猪脚清除干净，随后放进沸水中煮一下，能够 把猪脚中的鲜血煮成，随后再捞出开展清理。体质虚弱或是贫血的盆友，全是特别适合服用这家常小菜的，而且还能补充人体的营养成分。
作法一
制做食物
猪脚1只，花生仁100克，姜片10克，平菇15克。
盐8克，鸡精粉2克，绍兴酒3克，白胡椒粉少量。
制做步骤
1、将猪脚解决干净，劈成块，花生米用温开水泡透，姜片切一片，花生炖猪蹄平菇去蒂清洗。2、锅内烧开，待水开后，资金投入猪脚，用低火煮尽鲜血，捞出备用。
3、取炖锅一个，添加猪脚、花生米、姜片、平菇，加入盐、鸡精粉、白胡椒粉、绍兴酒，引入适当白汤，盖上，炖约2小时后就可以服用。
制做秘诀
猪脚的外皮要烧洗干净，要不然会出现毛腥味儿。
作法二
制做食物
生产原材料疫苗猪脚500克、花生仁250克、金针菜50克、姜片10克、葱5克。
生产调味品疫苗食盐10克、鸡精8克、绍兴酒10ml。
制做步骤
1.猪脚清洗斩块，花生仁用冷水浸湿，金针菜切去首尾，生生姜切成片，葱切条。
2.锅内加水烧开，放进猪脚稍煮一会儿，捞出备用。
3.取炖锅一个，将猪脚、金针菜、花生仁、生姜片、葱段、绍兴酒一起放进盅内，添加冷水，用低火炖约3个钟头，加入食盐、鸡精即成。
制做小提示
需要强调的是花生仁炒过或煎炸后，特性热燥，不适合多食。在诸多食用方法中花生仁以炖吃味最好。那样既防止营养元素的毁坏，又具备不冷不热，口味潮润、通道易烂、便于消化吸收的特性。虽然猪脚是好东西，但也不适合过多服用，不然，你需要担忧休重了。