冬瓜是很常见的蔬菜，冬瓜中含有有丰富多彩的维他命及营养元素，冬瓜美味可口，在平常能够 做许多的特色美食，冬瓜能够 来做粥熬汤，或者把冬瓜放到锅中清蒸的，冬瓜甜滋滋，软绵绵的，口味十分嫩滑，合适给小朋友做宝宝辅食，给老人服用，常常吃南瓜有利于润肠润肠通便，接下去我们看一下冬瓜骨头汤的作法，简易美味可口。
作法
原材料:
猪大骨(大排)(500克)冬瓜(1000克) 红小豆(50克)， 小枣(5克) ，茯苓(5克) ，盐(5克)
做法:
1. 猪大骨清洗后砍断;
2. 老南瓜清洗切大面积;
3. 赤小豆、小枣清洗，茯苓浸软清洗;
4. 将原材料放进火锅内，添加适量冷水;
5. 火灾将汤煮沸后改成文火煮至汤浓，以盐调料就可以。
常见问题
此汤适用孕妇及体质虚弱者服用，具备养神益血的功效。
菜谱营养成分
冬瓜:能够 防止高血压及其肝脏和肾脏功能的一些变病。因此冬瓜有祛毒、保护胃粘膜、促进消化、预防糖尿病、降低血糖、清除致癌物、推动成长发育等诸多作用。
红小豆:红小豆带有较多的皂角甙，可刺激性肠胃，因而它有优良的有利排尿功效，能醒酒、祛毒，对心脏病和肾病、水肿有利;也有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂、调整血糖值、祛毒防癌、预防结石、健体减肥瘦身的功效;红小豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈多吃红小豆有催奶的作用。
小枣:枣带有维生素D、C、E、P，生物素，胡罗卜素磷、钾、镁等矿物，叶酸片，泛酸，维生素b3等。它有提升人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，清理血管垃圾，舒心宁神等功效。中老年女性更年期骨质疏松、青少年儿童成长发育高峰时段钙的缺失、女士易贫血缺锌等，服用枣类食品都是有非常好的饮食疗法实际效果，病后气血虚的人服用枣类也是有非常好的滋补养生功效。大枣适合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低别的药品对肝脏的危害。大枣中含环硫酸铵腺甙，可软化血管，提高心脏收拢力，改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有一定益处。