鸡腿是十分普遍的一种食材，营养成分非常的丰富多彩，很多人都喜爱鸡翅做法简易，而且作法多，不管如何烹制味儿都许多 美味，口味丰富多彩。蒜香鸡翅是一道用鸡腿和蒜头做为关键原材料的菜式，也是一种十分普遍的家常小炒。常常吃鸡腿能够 强壮血管，提升皮肤延展性，如今就掌握下蒜香鸡翅腌渍方式是啥。
作法一
食物：
鸡腿、蒜
制做流程：
鸡腿清洗，统一在一面划几刀，便于于进味。蒜切割成蒜泥，用冷水冲一遍，沥一下。（蒜泥冲一下，能够 防止等会儿遇热以后粘在一起）。用2勺米酒，小勺蒜泥，适当盐将鸡翅腌制30分钟以上。苞米煮开以后，切段儿，预留。锅里放1勺油（油无须过多），将鸡腿码下锅中，开小火煎——再度注重：一定要用文火哦。2-3分鐘后，倒进蒜泥，和鸡腿一起再次小火煎，撒适当盐调料。半途能够 翻一翻面，将鸡腿的双面都煎至金黄色。在鸡腿熟透以后，匀称码入苞米段，撒上黑胡椒粉碎，再次煎5分鐘上下就可以。
作法二
食物：
鸡腿18只上下、蒜片50克上下、蒜香料15克、吉士粉15克、盐1.5勺、鸡精1.5勺、味精1.5勺。
腌渍方式：
鸡腿清洗控干备用还可以在鸡腿上打刀花。 蒜片制成蒜末或蒜汁与蒜香料、吉士粉、盐、味精和鸡精混和匀称即成腌汁。把鸡腿与腌汁翻拌冷冻腌渍6钟头上下就可以充足进味。等鸡翅腌制进味后也要提前准备一些糊给鸡腿退浆：
原材料：蒜香料10克吉士粉10克粘米粉50克栗粉15克澄粉10克生鸡蛋1个。
作法：将蒜香料、吉士粉、粘米粉、栗粉和澄粉混和匀称打进1只生鸡蛋调均匀即成假如太干燥就加上适当蒜汁。
最终把腌好的鸡腿挂退浆入锅中炸好即成美味的蒜香鸡翅。